有機JAS認定商品農薬・化学肥料不使用の「石井農園グループ」が特別栽培した有機JAS認定宮城県産みやこがねもち米玄米を使用。
◆有機JAS認定品
◆国産有機もち米100%に、のり、胡麻、青のりと海老で作りました。味付けは国産有機醤油と白醤油をベースに、産地から直接取寄せた昆布と枕崎水揚げのカツオでダシを取り、コクと深みを一層増した自社特製の醤油ダレを使用したこだわり抜いた究極の柿の種です。唐辛子は使用しておりません。 製造工程
有機もち米→水洗い(浸漬)→蒸す→餅つき→練りだし→円盤とり→冷蔵→裁断及び削り→生地乾燥→煎焼→味付→焙炉取り→包装・袋詰→検品→出荷原材料:有機もち米、有機白醤油、小麦、塩、大豆、有機醤油、大豆、小麦、塩、有機砂糖、海苔、胡麻、海老、みりん、もち米、米焼酎、米こうじ、昆布、青のり、かつお節開封前賞味期限
製造日より常温160日販売元:株式会社精華堂あられ総本舗
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