鹿児島 鹿屋市産！名水寿鶴仕込み芋焼酎!!
3,608 円 （税抜き）
※ と一緒にこの言葉が書かれています。契約農家さんたちは長年、さつまいもの品質向上に努めてきました。大海酒造ではそのさつまいもを使い、おいしいのはもちろんのこと、生産者の顔が見える安心・安全な焼酎造りを行なっています。そう、大海酒造の焼酎造りはさつまいも畑から始まっているのです。
※ 見比べてみると一目瞭然ですが、各銘柄ごとに農家さんたちの顔ぶれも異なっています。お酒よもやま話 〜「黄麹」仕込みの焼酎明治末から大正初期頃までは、鹿児島の芋焼酎造りには清酒と同じ「黄麹」が使用されていました。しかし、クエン酸を生み出さない性質のため、温暖な気候の鹿児島ではモロミの腐造がおこりがちでした。そうした状況を打破したのは「近代焼酎の父」と言われる河内源一郎であり、彼が「発見」し普及に尽力した、「黒麹」「白麹」でした。以降現在に至るまで、芋焼酎のモロミ造りの中心は黒麹・白麹ですが、近年では温調設備の発達により「黄麹」での仕込みも可能となってきました。「黄麹」仕込みならではの特長は、吟醸香を思わせるフルーティーな香りとすっきりとした味わいを引き出せること。最近では黄麹で醸した「新時代の芋焼酎」というべき意欲的な商品が続々と登場しています。
■酒造元：大海酒造(鹿児島県鹿屋市)
■単式蒸留焼酎/焼酎乙類(芋焼酎)
■原材料名：さつまいも(鹿児島県産)・米麹(国産米)
■アルコール度数：25％
■容量：1800ml
■容器：瓶(打栓)JAN:4991970120897▸▸ゲリラセールや◂◂ここだけのお得情報も！▸▸メルマガ登録◂◂▸▸セール開始や◂◂ポイント UPをお知らせ！▸▸お気に入り登録◂◂