タケダワイナリー　シャトー・タケダ　シャルドネ 750ml　2020年

タケダワイナリーシャトー・タケダ・2020年　白　近年タケダワイナリーの造りのコンセプトである、「いかにぶどうの声をきき、ぶどうの味わいを引き出すか」は、このワインでも遺憾なく発揮されています。亜硫酸を極力減らす。旧樽で長期間の発酵を行うなどです。深みのある果実香が十分のこっており、まだ還元的な香りもあります。ボリュームのある酸が全体を引き締め、これからの熟成がまだ楽しみなワインです。　2020年ヴィンテージ
●収穫日：2020年9月16日・24日
●アルコール発酵：樽発酵
●補糖：なし
●MLF：あり
●熟成：樽（228L・500L）フレンチオークにて5ヶ月（発酵期間を含む）
● びん詰時の分析値：比重；0.995　アルコール；12.1％　エキス；2.99％総酸 5.11 g/l（酒石酸として算出）原　料自家農園シャルドネ100％アルコール度 11.2度保管方法できれば冷暗所保管

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