宗谷、枝幸、常呂などのオホーツク海で育った良質なホタテの干し貝柱です。北海道漁連（ぎょれん）の格付けで最高ランク、1等級品です。
19,800 円 （税抜き）
1kg（1000g）
北海道漁連（ぎょれん）が認定した最高ランクの一級品（1等検、一等級品）に選ばれた良品です。 毎年、産地により若干のばらつきがある中で、その年の中で良質なものをご提供できるよう、目利きを行っております。 サイズ：SA （ホタテのサイズは大きい順に L、M、S、SA、SAS、4Sの規格がございます。ネットで一般的に流通しているSASサイズ、4Sサイズより大きいSAサイズです） 容量の大きい業務用サイズになりますが、賞味期限も長く、業務用のほか、ご自宅用にご利用頂くお客様も。 チャック袋に入っているため、ちょっとしたプレゼントにもお使い頂けます。 賞味期限も長く、ご自宅用利用やプレゼントにも喜ばれております。 猿払（さるふつ）、宗谷（そうや）、枝幸（えさし）から常呂（ところ）までの長いオホーツク海で育った良質なホタテを原料に丁寧に製造されております。 ホタテは年数とともに大きくなりますが、ホタテ干し貝柱に最も適するといわれる4年物を原料に、SAサイズという規格品になります。 おいしいほたての干し貝柱（干物）です。食べ過ぎにご注意下さい。 キーワード：ホタテ 貝柱 干物 干し貝柱 訳あり ホタテ干し貝柱 オホーツク ホタテ干し貝柱 干し ホタテ 貝柱 ホタテ貝柱 乾燥◆商品情報 名称 乾ほたて貝柱 原材料名 ほたて貝、食塩 等級 1等級（1級品：干し貝柱の品質で最高ランク） サイズ SA 一袋に201-333粒入っております。 内容量 1kg（1000g） 賞味期限 2年 保存方法 直射日光を避け、低温・低湿で保存して下さい。（冷蔵庫、冷凍庫がおすすめです） 原料原産地 北海道（猿払、宗谷、枝幸など） 加工者 寿物産株式会社 群馬県高崎市江木町185 備考 乾燥品のため、輸送途中に割れる場合がありますが、ご容赦ください。
◆栄養成分表示（100g あたり） エネルギー 301kcal たんぱく質 65.7g 脂質 1.4g 炭水化物 7.6g 食塩相当量 6.4g ほたて干し貝柱は低糖質、低脂肪・高たんぱく質です。腹持ちもいいため、おつまみだけでなく、ダイエット食、筋トレ食、忙しい時の間食としてご活用ください。 ホタテの豆知識 入っていたらいいことあるかも？ ほたての「赤玉」について オホーツク海沿岸では、カロテノイドの一種「ペクテノロン」が含まれた「オレンジ色」や「赤色」のホタテが稀に採れます。 カロテノイドは「サケ」や「イクラ」などにも含まれ、その「赤色」の素となる色素です。（サケ、イクラには「アスタキサンチン」というカロテノイドが含まれます） 道総研 網走水産試験場によれば、その発生率は0.15%。1,000個のホタテ貝に1～2しか含まれません。 道総研の研究では、「ペクテノロン」には抗酸化活性があり、「その活性はカロテノイドの中でも強い抗酸化活性を持つアスタキサンとほぼ同じ強さ」とのこと。 美味しい上に、有用な色素が入ったホタテ。見慣れない色にびっくりされると思いますが、入っていたらいい事あるかもしれません。 出典：水 産 加 工 情 報 - 道総研 水産加工情報 No.36 発行 2014.05.07