クラウズ エステート シャルドネ レゼルバ 2020Clouds Estate Chardonnay ReserveNo.114733

南アを代表する俊才醸造家「ドノヴァン・ラール」が手がけるブランド


クラウズ エステート シャルドネ レゼルバ 2020Clouds Estate Chardonnay ReserveNo.114733

古武士屋

4,950 円 (税抜き)

レモンピール風の微かな甘みと香り、ヘーゼルナッツ風の香りも同時に感じられ、繊細な風合いを、織りなしており、口に含むと青い若い柑橘類や火打石の仄かなミネラルとニュアンスも程よく感じられ、厚く深い味わいを感じ取れ、豊かで長い余韻を楽しむことができます。 生産地:南アフリカ/ステレンボッシュ 品種:シャルドネ 容量:750ml\ 2018年9月 古武士屋店長 訪問先ワイナリー第三弾! / 南アを代表する俊才醸造家「ドノヴァン・ラール」が手がけるブランドの一つ Clouds Estate クラウズ・エステート- ティムアトキンMWの格付1級の醸造家、「ドノヴァン・ラール」 現在、南アフリカワインを語る上で重要な指針となっているのがマスター・オブ・ワインのティム・アトキン氏による南アフリカワインの格付け。 南アフリカの約900以上の生産者の中で1級に選ばれている15のワイナリーのひとつに「ラール・ワインズ」があります。その「ラール・ワインズ」から醸造責任者としてドノヴァン・ラール氏を迎え、素晴らしい飛躍を遂げているワイナリーがこちら「クラウズ・エステート」です。 2018年9月 訪問の際に試作のペティアンを頂きました! クラウズ・エステートは、ステレンボッシュ中心街より東に7km程の山の高台でホテルやレストランが併設されたリゾート・ワイナリーとして運営しています。 2000年に休暇で訪れたオランダ人の夫婦が南アフリカの地にすっかり惚れ込み移住をしてワイナリーを立ち上げました。  ドノヴァン氏自身のコネクトにより、葡萄に合致した良い畑の生産者より葡萄を購入し、環境や自然に配慮したワイン造りを行っています。 他にも現在「ラール」、「フュールバーグ」、「カレンダーピーク」などのワイン醸造に携わっています!

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ミネラル ブランド ヘーゼルナッツ 風合い ティムアトキン