シャトー・ル・ドゥヴェイ アン・ポント・ドゥース・ルーサンヌ・ヴィオニエ 2020Chateau Le Devay En Pente Douce 2020 Viognier RoussanneNo.113404

自然の摂理に沿ったワイン造りを行っています。


シャトー・ル・ドゥヴェイ アン・ポント・ドゥース・ルーサンヌ・ヴィオニエ 2020Chateau Le Devay En Pente Douce 2020 Viognier RoussanneNo.113404

古武士屋

5,258 円 (税抜き)

シャトー・ル・ドゥヴェイ アン・ポント・ドゥース・ルーサンヌ・ヴィオニエ 2020  「En Pente Douce」はフランス語で「傾斜」という意味で、その名のとおり斜面に位置する小さな2つの区画で育った2つの品種を用いて造られた白ワイン。2つの品種がそれぞれにフレッシュさと果実味を与え、生き生きとして瑞々しく華やかで、解放感を感じさせてくれる非常にバランスの良い仕上がりです。 産地:フランス/ローヌ 品種:ヴィオニエ 90% ルーサンヌ 10% 容量:750mlローヌのエレガンスな極上白ワイン!! Chateau Le Devay  シャトー・ル・ドゥヴェイ フランス /ローヌ 2005年に、放射線科医師であるジャン・シャルル・フルネ氏と、言語療法士の妻のフローレンスが、ローヌ地方随一の銘 醸地 Cote-Rotie/コート・ロティのSaint-Romain-En Gal/サン・ロマン・アン・ガルの丘の上にある、18世紀に建てられ たヴィエンヌ司教の瀟洒な別邸を購入し、彼らの長年の夢と情熱が注がれた小さなドメーヌを開きました。 畑はローヌ川 右岸に位置し、標高360m以上の高さにあり、広い川面を見下ろしています。 ドメーヌの運営は夫婦二人三脚で行っており、彼らは共に栽培、醸造、貿易を学び、同じコート・ロティのワイン醸造家らの 助言を受けながら、かつて教会のブドウ畑と農場であった休耕地に新しい命を吹き込みました。 彼らは水質の分析をし、 新たに人力で土地を耕して植樹し、建物をリフォームしてワイナリーを造り、こだわりのプレス機を選び、最高級のポンプや タンク、断熱材の施されたセラーを設置し、最適な輸送ルートを確保しました。そしてようやく2018年にファーストリリース にたどり着いたという、とても自然体で手作り感がありながらも先端を行くような新しいドメーヌです。 彼らは持続可能な畑を作るために、ドメーヌ内の全ての営みを 「ビオディナミ」、「パーマカルチャー(循環型自然農 法)」、「アグロ・フォレストリー(動物や植物のサイクルに合わせて樹木を管理する農法)」の原則に基づいて行っています。 とても勤勉で愛と情熱に溢れたフォーネ夫妻は、彼らの夢を、美しいローヌ地方のシェール土壌の恵まれたテロワー ルに託し、その魅力を最大限に表現した個性豊かなワインを生み出すことに成功しました。 彼らは、ローマ時代から続くこの地のワイン文化とその環境の両面を長く存続していくことを大切に、自然の摂理に沿ったワイン造りを行っています。

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