絶海の孤島「青ヶ島」で醸される焼酎「青酎」です。
新潟地酒 岸本商店《楽天市場店》
6,160 円
（税抜き）
絶海の孤島「青ヶ島」で代々醸されてきた焼酎が「青酎」です。ソムリエの田崎真也さんがその美味しさに惚れ込み、各メディアで紹介した事で脚光を浴びて生産量の少ない「青酎」は手に入りにくい「幻の焼酎」呼ばれるようになりました。 麦麹由来の香ばしく、焙煎した押麦、クッキー、ヘーゼルナッツや薄皮のついた落花生などオイリーで甘みがありミネラルを感じる香りです。 しっかりした骨格を持ちながら非常になめらかで角の取れた味わい、原料のベニアズマならではの芋の旨みと麹の甘み、広大な太平洋を感じる塩味、ミネラル感、アルコールのとろりとした飲み口とドライな後口です。 水割りや前割りにしても複雑でしっかりとした熟成によってまとまった濃厚で濃醇な味わいなので、ロック、水割り、お湯割り、前割りなど自由自在に楽しめます。 酒類 ： 芋焼酎(常圧蒸留） アルコール度数 ： 35％ 原材料 ： さつま芋 麦麹 蔵元 ： 青ヶ島酒造合資会社 生産地 ： 東京都青ヶ島村
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