白菜と大根の水キムチ(冷麺キムチ)(水分350g・本体150g)植物性乳酸菌たっぷり。白菜、大根、人参、胡瓜、リンゴ、セリ入りでヘルシー。

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白菜と大根の水キムチ(冷麺キムチ)(水分350g・本体150g)植物性乳酸菌たっぷり。白菜、大根、人参、胡瓜、リンゴ、セリ入りでヘルシー。

黄さんの手作りキムチ 高麗食品

360 円 (税抜き)

少し苦味のある葉と、少し辛味のある小さな大根が特長で、キムチに漬けると鮮やかな辛さが際立ちます。 お薦めは、ある程度の発酵が進んだ状態での熟成した味で、苦味と辛味がバランス良く凝縮された味は絶品!中身の具材だけでなく、時間の経過と共に乳酸発酵して熟成したスープ(汁)も美味しく味わって下さい。本場韓国では、冷麺のスープにも活用します。

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