楽天出店15年。最北端・稚内より直送！ギフト・贈り物など北海道の海産物（カニ・ホタテ・いくらなど）をお届け。宗谷天然ほたて肉厚トロける食感濃厚コク絶品お刺身レシピバター焼きBBQ
4,300 円 （税抜き）
☆ここがポイント！
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■宗谷産帆立漁解禁！
■ 最北の地「稚内〜宗谷」でのホタテ漁は5月〜9月頃に解禁となります。 厳寒のオホーツク海域で獲れたホタテは身が引き締まり、また甘みが増して絶品！
■今だけ！チルド発送！
■ ホタテ漁解禁時期限定でもっとも美味しく食べれるチルド（冷蔵便）にて、稚内より直送致します！ 1年でもこの時期にしか手に入らない貴重な逸品です！ チルドならではの貝柱の繊維が心地いい！濃厚な甘味と旨みが口いっぱいに広がります。 商品詳細北海道宗谷産活ホタテ （冷蔵） 3Kg前後詰合せ（12〜18枚程度）
※重量・枚数は多少前後します。 ホタテ剥き用ヘラ付き
※砂出し済みですが、天然物ですので、砂が取り切れない場合もございます。殻開時に水洗いしてお流しください。 賞味期限 冷蔵で4日間
※到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ホタテ貝の剥き方 動画参照願います。 1.貝殻の平らな面を下ににて、貝の隙間よりヘラを下面を滑らせるように入れて貝柱の下面を剥がすように入れます。 2.貝柱の下面を剥がすと、貝殻が少し開きますので、そのまま貝を開いて平らな貝殻を外します。 3.ウロをエラを取り除いて、ミミ・貝柱を取り出します。 4.取り出したミミ・貝柱は多少砂などがついているので、軽く水で洗い流しましょう。
※ミミは三角コーナーなどのネットに入れ手で揉むと綺麗にヌメリが取れます。レシピもアレンジ次第で無限大！
■帆立のお刺身〜貝柱の繊維がコリコリ♪甘みがお口の中に。
■帆立バター焼き〜帆立とバターは相性抜群♪アスパラなど入れてもOK〜(^_-)-
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■帆立フライ〜貝柱の甘みがお口の中に♪かき揚げなども最高！
■帆立炭焼き〜BBQで主役級の存在感。半生がおすすめです。
■帆立サラダ〜お刺身でいけるのでサラダやカルパッチョもGOOD♪。
■帆立カレー〜カレーの具材にもピッタリ♪ルーで煮込むとコクがUP！