国産鰻・関西風炭焼き・炭焼きうなぎをお酒と共に。うなぎのおつまみセット

内容蒲焼き（約120g）×2尾白焼き（約110g）×1尾肝焼き×1人前かんたろう特製のタレ山椒賞味期限かんたろうで焼き上げてから10日お召し上がり方お召し上がり方を書いた紙を入れておきます。簡単に調理できますよ配送方法クール便でお届けします包装などおいしさそのまま真空包装。ラッピング（別途200円）ご希望によりメッセージカードをお付けします。ご注文時に備考欄にお書きください。店長のひとこと関西風、炭焼き（備長炭）うなぎは、じわーっと柔らかで歯ごたえがあります。脂がのっていて旨いですよ！ワインにも日本酒にも、もちろんビールにも合います。肝を食べてエネルギーアップ！ギフト/お祝い/内祝い/母の日/父の日/お中元/お歳暮/敬老の日/お見舞い/ ちょっとしたプレゼント/ちょっとしたお土産/パーティの商品などにどうぞ。トップ>おつまみセット当店は、関西風炭焼きうなぎ専門店です。そして、もちろん職人による手打ち手焼きです！工場での大量生産のうなぎとは一味違った味になっています。専門店の味をご賞味ください　うなぎは腹開きの関西風　金串を打ち、炭火で焼きます。　金串は、熱を良く通すのでうなぎ全体がふっくらと焼け　より美味しく焼きあがります　　炭火の遠赤外線効果でうなぎは柔らかく、　より美味しく焼きあがります。　　炭火焼は、絶妙の火加減が要求され、　炭火で焼くことでうなぎの余分な脂が落とされます。　しかも　脂やたれが炭火の上に落ちることで煙がでて、　この煙でいぶされ芳ばしい香りが蒲焼に付くのです　　備長炭で焼き上げたうなぎは、　ガス火で焼き上げたものの3倍の旨みが残っていると　いわれています。　　関西風のうなぎの特徴は割きだけでなく、　焼きもまた特徴があります。　それは、「蒸さない」ということです。　蒸さないことで皮までぱりっと芳ばしく焼きあがります　蒲焼きの味は、うなぎとそしてたれで決まります。　かんたろうのたれは、無添加・天然醸造の醤油・　みりん・砂糖だけでつくられています。　甘すぎず辛すぎないとろ〜っとした濃い目のたれです　白焼きは職人の腕が悪いと美味しくない　といわれています。　下手な腕では商品にできないのです。　　左の3番目の写真をみてください。　白焼きをズームして撮った写真です。　きめ細かく焼きあがっているでしょう　この決め細やかさがおいしさの秘訣なのです。　　白焼きは、たれも何もつけない、うなぎの素材の味を　楽しむ通好みの食品で、お酒の肴にぴったりです。　　わさび醤油か塩でのお召し上がりをおすすめします　　焼き上げた後は、真空パックし、　うなぎの旨みを逃がさず、お客様に届くまで　味をおとさずお届けいたします。　

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