商品情報 スペック 日本酒/純米酒/山廃仕込/ 醸造元 青木酒造株式会社(新潟県南魚沼市) 原料米 新潟県産「越淡麗」 精米歩合70% 味わい やや辛口 日本酒度 +3.5 酸度 1.4 ALC度数 15.5% 商品説明 新潟県の地酒「鶴齢」の限定品です。 青木酒造のなかでは平成20年度より醸造を始めた比較的新しいお酒となっております。 山廃仕込のお酒は醸造期間が他のお酒に比べ長く、独特な酸味と旨味が特徴です。 鶴齢の山廃は程よくどっしりとした飲み応えで、穏やかな米の香りと、丁度良いコクのお酒です。 当店では季節を問わず、常温もしくは温めて召し上がっていただくことをオススメしております。