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たじま海山マーケット 1,880 円 （税抜き） 商品説明 名称 旨干し エテカレイ 小サイズ 6匹入 （一夜干し・ほんのり魚醤仕立て） 内容量 小サイズ6匹 賞味期限 冷凍60日 保存方法 冷凍-18℃以下 備考 冷凍便日本海の山陰沖は変化に富んだ岩礁が多く、非常に魚の棲みやすい環境となっているため、魚種が豊富です。季節に合わせて常に美味しい魚を食べることが出来ます。 但馬の漁港で水揚げされた鮮魚を一夜干しにしました。隠し味に、素材や製法にこだわった麹の魚醤を干物の魚種に合わせて使っております。 潮風の天日干しにすることで表面に膜ができ水分が抜けにくく焼いた干物の身がふっくらと柔らかくなります。また、麹の魚醤をほのかに加えることで、臭みを和らげ、魚の上品な甘さや旨味を引き立てています。 日本全国、冷凍便にてお届けいたします。 この商品の詳細を調べる 食品 » 魚介類・水産加工品 » その他水産物 » カレイ 仕立て ほのか 水揚げ 日本海 日干し
