ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 VIGNETI ZABU il passo verde 生産国 イタリア 容量 750ml 生産地 シチリア ヴィンテージ 2021年 種類 スティルワイン アルコール度数 13% サンブーカ・ディ・シチリアにあるネーロ・ダーヴォラの葡萄畑では、殺虫剤、除草剤、防カビ剤など化学的なものは一切使用せず、葡萄が栽培されています。 平均樹齢は20年です。 通常より10日ほど遅摘みにして、わずかに過熟気味になった葡萄を使用しています。 深いルビーレッド。 赤や黒の果実の濃厚な香り、スパイス、かすかにユーカリを思わせる要素、樽からの心地よいアロマも感じられます。 口に含むとしっかりと厚み、ボディが感じられ、長い余韻があります。 パッソには、「乾燥した」という意味と「歩み」という意味があり ラベルに足跡が描かれています。 リパッソを意識した名前であると同時に、畑での手作業を含め 一歩一歩最高の品質に向かって前進するイメージです。 ネーロ・ダーヴォラのワインはどこにでもあるので 違いを出したくて造ったワインです。 50%オーク樽、50%コンクリートタンクで6ヶ月 ぶどう品種 (セパージュ) ネーロ・ダーヴォラ100%