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山の宝石とも呼ばれるハナサンショウ。4〜5月に黄色い花が咲きます。花サンショが収穫できる苗です。実はなりません。新芽の発生が早く、かつ大きいのが特徴です。芳香はとくに良く、蕾と若葉を利用します。収穫時期は4月下旬〜5月上旬で、開花するまでの蕾のうちに収穫します。花色は黄緑色です。花サンショウは貯蔵がきかず、特に鮮度が要求される最高級の品で、高級料理のツマやすましの浮かし、佃煮などに利用されることが多いです。枝には小さなトゲがあります。耐寒性が強く、寒冷地の標高の高い処以外、日本全国で栽培可能です。学名:Zanthoxylum piperitumタイプ:ミカン科サンショウ属 落葉低木樹高:2〜4m花:4〜5月
※落葉樹ですので、秋から4月頃までは葉の無い幹だけの状態での出荷となります。
※出荷タイミングにより、苗の大きさは多少大きくなったり小さくなったりしますが、生育に問題が無い苗を選んで出荷します。
※植物ですので多少の葉傷み等がある場合もございますが、あらかじめ、ご了承下さい。