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少し小さめサイズ10〜15尾入り。 イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材 11,700 円 （税抜き） 名称CAS冷凍 ラングスティーヌ スコットランド産 手長エビ内容量 約1kg 10〜15尾入り賞味期限別途記載保存方法冷凍生産地スコットランド配送方法クール便 冷凍『冷凍以外同梱不可 手長エビ ラングスティーヌ スコットランド産 CAS冷凍 約1kg 10〜15尾入り』冷凍以外同梱不可プリプリ感をフレッシュと同じように再現できます。CASという世界特許を所得した新しい冷凍技術の商品（フレッシュ感を損な わず高品質な状態で保管、流通できる）・通常の冷凍過程では細胞の水分が膨張し、解凍時には細胞を壊し、水が出てしまい 劣化してしまうが1、解凍してもドリップ（水が出ない）がでない。2、冷凍品特有の冷凍焼けが無い。3、冷凍臭が出ない。4、冷凍による変色が無く、フレッシュな状態に戻る。という、世界初の技術解凍はパックしてから流水、又はそのまま半解凍で調理。（魚介の場合は流水が望ましい）中心温度は-30度で凍結しているので、安全性においても優れています。 この商品の詳細を調べる 食品 » 魚介類・水産加工品 » エビ ラングスティーヌ スコットランド
