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■ポリフェノールの一種であるタンニンを含んでいます。また白米の8倍の食物繊維、約5倍のビタミンB1、約4倍のマグネシウム、約3倍のカルシウム、カリウムなど豊富な栄養素がたくさん含まれています。
■GI値が49と米類、穀物の中でも最も低い低GI食品で、糖質の高い白米やパンに比べ血糖値の上昇スピードが遅く糖質制限中でも摂取しやすい食材として注目されています。
■GI値が低い赤米はゆっくりと吸収されるため、腹持ちがよくなります。穀類の中でもGI値の低い黒米を食べる方がお腹が空きにくく、間食を控えることができます。 おいしい炊き方・レシピ 白米をいつも通り研ぎ、白米1合に対して大さじ1杯程度の割合で赤米を入れて、軽く洗い流して炊飯してください。
※赤米の割合は、お好みにより調整してください。
※赤米は軽く洗い流す程度で、研ぎすぎないでください。せっかくの栄養分が失われてしまいます。
※お好みで水に塩を入れてかき混ぜて炊飯するとふっくらとおいしく頂けます。
※炊きあがった赤米ご飯はそのままでももちろん美味しいですが、ごま塩を振りかけるのもおすすめです。 赤米カレー 赤米ちらし寿司 赤米栗おこわ キーワード：国産 国内産 赤米 紫米 紫赤米 赤飯 農薬不使用 もち 安心 安全 朝紫 三重県産 兵庫県産 千葉県産 伊賀産 アントシアニン ポリフェノール 糖質制限 低GI GI値 低い 古代米 玄米 雑穀 もち米 栄養 効果 効能 炊き方 レシピ 販売 おいしい 安心 安全