赤ワインフルボディエッレピエモンテロッソ 750ml イタリア (4935919059008)

これまでに「アウローラ（妻）」、「エンリコ（息子）」、「エレーナ（娘）」と家族の名前をつけたワインを造っていたロベルト　サロットですが、満を持して、自らの名前をつけたワインを造りました。ロベルトの頭文字を取り「エッレ（Rのイタリア語読み）」としました。最良の畑で育つバルベーラ、カベルネ　ソーヴィニヨン、メルロをブレンドしています。モンフェッラートにある畑の標高は300m、南向きの日当たりの良い理想的な場所にあります。土壌は灰色をした粘土質です。葡萄の仕立てはギヨー、栽植密度は5,000本/haです。9月下旬に収穫します。カベルネ　ソーヴィニヨンは、アパッシメント（陰干し）した葡萄を使います。温度管理したステンレスタンクで発酵させます。2ヶ月ステンレスタンク、その後8ヶ月オーク樽で熟成させます。更に3ヶ月瓶熟させます。リッチでパワフルであると同時に、豊かで柔らかなボディを持ち、とても親しみやすいスタイルです。紫を帯びた濃いガーネット色、チェリーやプラムの豊かなアロマ、口当たりはリッチかつスムーズで、黒い果実の長い余韻が感じられます。熟成させるとさらに素晴らしく発展するでしょう。「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2020」で96点
■生産者名：アジエンダアグリコーラロベルトサロット
■葡萄品種：バルベーラ50%、カベルネ　ソーヴィニヨン25%、メルロ25%
■アルコール度数：14.5

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