青森県産ほたてを贅沢に使用した昆布締めです！カット済みなので解凍したら盛り付けるだけでお召し上がりいただけます！
2,700 円 （税抜き）
●ほたて昆布〆 200g前後
原材料名
ほたて（青森県産）、若生昆布（津軽海峡産） 賞味期限 30日（要冷凍）解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 発送について●ご希望の配達日にあわせて出荷致します。 メール返信・販売元について PM5：00以降のお問合せについては翌日の返信となります。ご了承下さい。 販売元：合同会社 阿部商店青森県むつ市大畑町庚申堂84-4 ホタテと若生昆布の絶妙なハーモニー！解凍後お刺身でお召し上がり頂けます。なぜ今までホタテを昆布締めにして食べてこなかったのだろう・・・ そんな後悔さえ生まれてしまう美味しさに変身するのが「ほたての昆布〆」。 もちろん、新鮮なホタテを使用することが大前提。このホタテは、陸奥湾産の活ホタテを原料に、下北半島で採れる上質の昆布を使用して〆ておりますので、鮮度と原料にはどこよりも自信があります。 そのうえで、昆布締めにすることにより生み出される新しい味わいは、一度食べていただいたほうが良い味わい深い旨味がたっぷりなのです。 ついさっきまで生きたいた新鮮すぎるホタテ貝の貝柱を半分に開き、昆布で〆ました。 昆布のやさしい出汁、そして粘りがほどよくホタテに移り、その食感は、ただの刺身では味わうことができない新しい食感となります。 しっかりとしていながら、柔らかく、柔らかいのに、貝柱の強さを感じることができるような何とも言えない食感なのです。そこに昆布の「旨味」が一緒に入り込んでいるので、個人的には、この食べ方が一番の正解なのではないか・・・と思ってしまうほどの味でした。 新鮮なホタテ貝をたっぷり使用しています。1パック200gで、13個から15個前後のホタテ貝となります。下北を代表するホタテと、昆布の合わせ技。ぜひご賞味ください。