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4,580 円 （税抜き）
※酸度4.5%米酢独特の「ムレ香」とよばれるにおいを 最小限におさえた華やかな香りが特徴です。 とてもおだやかな酸味の米酢です。 金沢大地の有機米を原料に、 伝統製法により米酢だけを専門につくる福井県の蔵元「河原酢造」(こうばらすぞう)(有機JAS認定工場)がつくる有機米酢です。 吟醸酢にならった麹づくりと、 じっくりと時間をかけてつくる伝統的な静置醗酵とよばれる製造法により、 強烈な酸っぱさのないやさしい酸味に仕上がります。