店をたたむ覚悟で作り上げた札幌の人気ラーメン店の味
商品詳細店をたたむ覚悟で作り上げた「らーめんてつや」の豚骨醤油を再現したお土産用ラーメンです。良質な小麦粉を使用し、麺粒、麺帯、麺線と三段階で熟成。中太で切り出したしっとりとしたコシと弾力ある食感は残しつつ、札幌ラーメンらしいコシの中にネバリを付与した食感。本醸造濃口醤油をベースにポーク白湯エキスを合わせて、ニンニク、玉ねぎで風味とコクを付与しています。もやし、玉ねぎ、ニンニクなどをシーズニングしたオイルと豚脂で香り豊かに仕上げています。名称生ラーメン内容量