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栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァ、バリレ、マスキートです。畑での選別を行いながら収穫します。柔らかく除梗、破砕します。 発酵前の醸しを、4〜5度で5日間行います。ロータリーファーメンターに入れ、22〜24度で発酵させます。酵母は天然酵母です。フレッシュさを残し、飲みやすくするため、マセラシオンを短くします。大樽に移し、マロラクティック発酵。60%をステンレスタンク、40%を樽(新樽でない)で10ヶ月熟成し、さらに3ヶ月瓶で寝かせます。 スミレ色がかった、濃縮した赤色。サクランボやマラスカチェリーの強い香り、スパイスやバニラの香りもあります。しっかりとした骨格、長い余韻、バルサムの風味、熟したタンニン。 長い余韻があります。濃厚で、パワフルですが、飲みやすさがあります。火山性土壌に由来する要素が感じられます。 手軽な価格でイタリアワインの魅力を味わっていただける ピポリ アリアーニコ デル ヴルトゥーレ をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です! コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ!抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。 ケース販売商品の注意事項
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■ワイン名 ピポリ アリアーニコ デル ヴルトゥーレ Pipoli Aglianico del Vulture
■ワイン種別 赤ワイン
■味わい 重口
■生産者 ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ
■産地 バジリカータ
■容量 750ml / フルボトル
■等級
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