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2024年先行予約 室田正名人のほれ込んだ飛騨のあばれ鮎 天然鮎 を飛騨からぽ届け 名人が一本釣りで釣った 天然鮎 ヒダカラ商店 3,480 円 （税抜き） 商品説明文 名称 天然 飛騨のあばれ鮎 内容量 大サイズ (23cm以上)×2尾・4尾・10尾 冷凍するため、鮎の大きさに多少変化が生じます。予めご了承下さい。 原材料 天然アユ 賞味期限 冷凍で約2か月 配送方法 鮎漁解禁後、最適の状態で〆た鮎を真空パック、急速冷凍し、冷凍便でお送り致します。〜食べ方いろいろ！飛騨のあばれ鮎でアレンジ料理〜 鮎といえば、塩焼きのイメージが強いですが、鮎ご飯も定番です。 まず鮎の両面に軽く塩を振り、焼き色がつくまで焼きます。(焼き目をつけるだけなので、中まで火を通さなくてOK) 米を研ぎ、醤油・みりん・酒で味付けし、米の分量の目盛まで水を入れます。 その中に焼いた鮎を入れて炊くだけ！簡単です！ お米と一緒に炊いた鮎は、骨まで柔らかくなっているのでまるごと食べられます。 刻んだ大葉を入れるとより香り立って美味しいです。 鮎のアクアパッツァ。 一見難しそうですが、実は簡単に作れます。 弱火で熱したフライパンに、刻んだニンニクを入れ、 香りが立ってきたら、あらかじめ塩を振って5分置き水気をとった鮎を、焼き色がつくまで中火で焼きます。 そこにアサリ、トマト、ブラックオリーブと、水・白ワイン・塩こしょうを入れ蓋をして10分弱火で煮ます。 アサリが開き、鮎が柔らかくなったら完成！ 味付けは塩こしょうのみですが、鮎の旨味がスープに染み出して、鮎の身もプリプリでとっても美味しいです。 残り汁にご飯を入れてリゾットしたり、パスタを入れても◎ 締めまで美味しい鮎のアクアパッツァ。是非お試しください！ この商品の詳細を調べる 食品 » 魚介類・水産加工品 » その他水産物 » アユ アクアパッツァ ブラックオリーブ 食べ方いろいろ
