5,500 円 （税抜き）
宮崎県日南市
天保五年（1834年）創業。 ○伝統の大甕を使用した少量仕込 現在ではステンレスタンクで大量に仕込む蔵元さんが多い中、1834年創業以来、代々受け継がれてきた伝統の大甕仕込みで焼酎を造り出しています。 この甕は約800Lという現代では非常に少量の仕込み方法です。 また大甕は地中に埋められているため、外部より熱を加えない、奪わない自然な発酵を可能としており、焼酎本来の風味と円やかさが引き出しています。 ○有機肥料を用いて自社で原料芋を栽培 子会社として、農業生産法人（有）アグリカンパニーを設立し、一部原料になる甘藷を地元日南市酒谷地区で、農薬を使わず有機肥料を用いて栽培しています。 地球環境に配慮し、お客様が安心して、満足できる焼酎を造り出しています。 ○山の中から自然に湧き出た天然水を使用 京屋酒造さんがある日南市平野のこんもりとした山の奥深くから湧き出る天然水を使用しています。 アルコール度数25％の焼酎の場合、残りの75％が水です。この水を全て天然水を使用しています。故に美味しさの秘密とも言えます。 歴史に甘んじることなく、伝統・伝承を重んじながらも新しい味に挑戦していく勇気と情熱をもって新しい味を探求されている蔵元さんです。●甕雫（かめしずく）KURO 芋焼酎 紅芋・紫芋・コガネマサリ芋ブレンド 硝子瓶入・柄杓付 伝承の大甕で造られた紅芋の白麹仕込みの原酒を主体に、ムラサキマサリ芋の黒麹仕込み原酒、コガネマサリ芋の白麹仕込み原酒をブレンドして造られた特別限定品です。 封を開けると、紅芋の柔らか香りと、紫芋の重厚な香りが漂ってきます。個性奏でる香りが絶妙にコラボしています。
■ストレート
オススメ度
★★★★☆
まずは柔らかな紅芋の旨味が流れ込んできます。口の奥にいくにつれ、紫芋・白系芋ならではのコクと深みが拡がってきます。複雑味溢れる旨味が絶妙にコラボレートしています。 喉元をすぎた後も、程よい余韻を楽しむことが出来ます。 ■ロック