トゥルソー由来の白コショウのスパイス、プルサールが持つウッディーな香りとツヤツヤとしたオイル感
6,580 円 （税抜き）
※東京都渋谷区恵比寿西1-15-9 ・蔵元 : フュメイ・シャトラン (FUMEY CHATELAIN) ・国・地域 : フランス / ジュラ ・品種 : ピノ・ノワール、プルサール、トゥルソー ・タイプ : 赤 ・栽培・醸造： 5つの区画の3品種をブレンド。 ワイン名はジュラのスラング「リーダーは俺たち全員だ」泥灰土、粘土、石灰岩の土壌、樹齢40～50年。 除梗後、破砕せずに別々に仕込み。ステンレスタンクで20日間のマセラシオン、そのまま10ヶ月熟成。瓶詰め後、6カ月熟成。ノンコラージュ、ノンフィルター。 ・度数 : 12.5%
★インポータコメント
★ 混植畑時代のオマージュ。古き良きジュラのセパージュ 「混植畑の時代の名残なのでしょう、伝統的な3つのセパージュ、素晴らしいバランスです」 (ジュラ・ワインバーM氏) トゥルソー由来の白コショウのスパイス、プルサールが持つウッディーな香りとツヤツヤとしたオイル感。 そこにピノ・ノワールのラズベリー、クランベリーの酸を伴った果実が見事に絡み合い至極の味わい！ このバランスにいつまでも酔いしれていたい。 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」
★トゥルソー由来の白コショウのスパイス、プルサールが持つウッディーな香りとツヤツヤとしたオイル感。
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