秋から春にかけて刺し身が絶品のスミイカです。
築地魚群
1,672 円
（税抜き）
内容(量)
スミイカ（コウイカ）約300g 原材料(産地)
スミイカ（瀬戸内海など日本各地） 賞味期限
冷凍保存で1ヶ月スミイカは秋から市場に入荷してくるイカです。コウイカとも呼ばれています。スミを大量に吐くためスミイカといわれていて、入荷時に入れられてくる発泡スチロール箱は真っ黒になっています。 お刺身で最も美味しいイカは何かと聞かれたら、スミイカを一番にあげます。身に厚みがあるイカで刺し身で食べると甘みが感じられます。イカのお刺身が好きな方にぜひお勧めします。 また、夏に入荷するスミイカの子供は新イカと呼ばれ、非常に高値で高級な寿司屋で使用されます。 商品形態 1杯ずつ冷凍してパックしてあります。
この商品の詳細を調べる
-
食品
»
魚介類・水産加工品
» イカ
-