楽天ランキング1位獲得。しっとり濃厚、鮪の通が唸る。まぐろの王様。訳あり本マグロ赤身。築地市場のまぐろ問屋が厳選する最高級本鮪は、老舗百貨店にも卸す本物の味。
10,800 円 （税抜き）
訳あり
訳アリ
わけあり
ワケアリ
原産地/製造地 大西洋・地中海マルタ 内容量 合計1kg前後詰め合わせ 原材料 蓄養本マグロ（クロマグロ） 賞味期限 出荷日より冷凍7日 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項※こちらの商品はカタチが不揃いな商品となりますので、ギフト・ご贈答には向きません。 サク取りをしたまぐろの切り落とし端材となり、厚み・形状が不揃いで、薄いものや台形・三角形等のものが混合されます。 解凍し、お刺身にするとあまり分からない事ではございますが、ご了承をお願いします。
※まぐろの冷凍保存について まぐろは業務用マイナス60度（超低温）の冷凍庫でのみ、冷凍保存が出来ます。 ご家庭用の一般的な冷蔵庫では低くてもマイナス15〜20度前後なので、冷凍状態で保存をしていてもどんどん品質が落ちてしまいます。 本当に美味しい状態でお召し上がり頂く為に、まぐろの賞味期限を解凍前の冷凍庫保管を「約7日」とご案内しております。是非お早めにお召し上がり下さい。
※商品は部位によって皮、骨や血合いが若干付いている場合がございます。 取り除いてからお召し上がり下さい。
※表面に切り出した際の「切り粉」が付いていますが、大きな冷凍まぐろからの切り出しならではのものです。 又、船上から一度も解凍されていない証拠でもあります。切り出しは築地市場で行われ、衛生上の問題はありません。 詳細説明 本まぐろファンには赤身好きな人が多いです。これぞまさしく、通の味わいです。
●「まぐろの真髄は赤身にあり」と言われるほどの旨さ．．．本まぐろは、やはりこの赤身でしょう！他のまぐろに比べると、艶めく赤色が美しい。これは味も濃厚な証拠です。 本まぐろの赤身は、酸味と甘みのバランスが絶妙！しっとりとした旨味があり、舌に絡みつくような食感が特徴的。お刺身の後には、贅沢にも本まぐろのヅケを堪能してみては？
楽天市場 マグロ>赤身ランキング1位
リアルタイムランキング：2020年10月8日(木)23:08更新楽天市場 マグロ>本マグロランキング1位
2016年5月17日(火)更新 (集計日：5月17日 16:12）リアルタイムランキング楽天市場 魚介類・シーフード>マグロランキング1位
2016年12月8日(木)更新 (集計日：12月8日 07:42）リアルタイムランキング 1kgは、お刺身・まぐろ丼なら約10人前です。 築地まぐろ問屋の目利きが厳選する至高の逸品。 まぐろの王様、本マグロの赤身♪ 濃厚でしっとりとした旨味は、通の味わい。 艶めく赤色が美しい★本まぐろの真髄は赤身！ 都内の高級寿司店、老舗百貨店にも卸している 本物が認める最高級の本マグロをお届けします。 目指すは、記憶に残る極上の美味しさ。 選び抜かれた赤身を是非ご家庭で！！ 脂のりもあり、酸味と甘みのバランスが絶妙！ まぐろサク1枚は、200g前後です。 しっとりとした中にも深い旨味があり、 舌に絡みつくような濃厚食感が特徴的な逸品。 お刺身や、赤身尽くしの海鮮丼を ご家庭で気兼ねなく、ゆっくりと味わって下さい。 まぐろ通からは、「まぐろの真髄は赤身にあり」 と言われるほど官能的な旨さ．．． 本まぐろは、やはりこの赤身でしょう！ 若干の酸味が、まろやかな脂を引き立てます。 赤身握りもご家庭でたっぷりとご賞味下さい。 コクがあり、香りと旨みが口の中に広がります。 本まぐろは、魚体の大きさで味が決まります。 舌触りもきめ細かくネットリと新鮮な触感！ 本まぐろ特有の旨みの濃さがたまりません♪ 厳選本まぐろならではの、赤身の味わい。 お刺身でその真価を味わった後は、煮切り醤油で ヅケにしてご堪能頂くのもオススメです。 かんたん解凍マニュアル付属で安心♪ 冷凍まぐろの味は、解凍が命です。 まぐろの本当に新鮮な美味しさを味わえます。 世界のまぐろが集まる築地市場にて、 この道35年以上！まぐろ問屋のプロの目利きが セリで厳選入荷し、毎朝切り出すのがこだわり。 漁獲〜出荷直前まで超低温冷凍を維持します。 熟成しつつ、鮮度が落ちることはありません。 ▼1サクづつ包装してお届けします。▼