「清流の国」岐阜県・奥美濃地方で育った地鶏「奥美濃古地鶏」を使った燻製セット
4,320 円 （税抜き）
■奥美濃古地鶏むねパストラミ：鶏肉（岐阜県産奥美濃古地鶏）、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na)
■奥美濃古地鶏砂肝燻製：奥美濃古地鶏砂肝（岐阜県産）、コショウ、食塩、砂糖
■奥美濃古地鶏ウィンナー：鶏肉（日本、ブラジル）、豆乳、でん粉、乳たん白/カゼインNa、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na,K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤（亜硝酸Na)
■奥美濃古地鶏くんせい手羽先パストラミ：鶏肉（岐阜県産奥美濃古地鶏）、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na)、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C)、増粘多糖類、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na)
■アレルゲン表示：（義務7品目）卵・乳 （推奨21品目）大豆・鶏肉 アレルギー対象原材料 乳,卵,大豆,鶏肉 産地(最終加工地) 岐阜県恵那市（中部食産株式会社） 賞味期限 製造より45日 贈答用包装 熨斗のみ対応可能です。 配送形態 冷蔵便 返品・キャンセル 返品不可 生鮮食品および産地直送品の取り扱いのため、原則としてお客様都合での返品はお受けできません。予めご理解のうえ、ご了承ください。 ただし、お届けした商品がご注文の商品と異なる場合、または商品お引渡し時点においての初期不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換に応じます。 返品・交換をご希望のお客様は、まずは商品到着後3日以内にご連絡ください。奥美濃古地鶏ハムAセット 奥美濃古地鶏ハムセットを産地岐阜から直送します。 日本国内は送料無料です。離島へのお届の場合はあらかじめお問い合わせください。 内容量 奥美濃古地鶏ウィンナー（150g）×1、 奥美濃古地鶏むねパストラミ（150g）×1、 奥美濃古地鶏くんせい手羽先パストラミ（160g）×1、 奥美濃古地鶏砂肝燻製（60g）×1 希少価値の高い「奥美濃古地鶏」をギフトにしました 清流の国岐阜県・奥美濃地方で育った地鶏「奥美濃古地鶏」を使った、本格的なプレスハムや燻製の詰め合わせ。 奥美濃古地鶏とは、鶏の原種ともいわれる天然記念物「岐阜地鶏」をベースに開発された新しい肉用鶏です。 清流長良川の源、奥美濃の大自然に抱かれてストレスなくのびのびと育った地鶏を使い、昔ながらの製法で手間ひまかけて作り上げました。 素材の持ち味を活かした珍しい地鶏のハム・燻製を中心としたセットです。
■奥美濃古地鶏むねパストラミ 岐阜県産地鶏『奥美濃古地鶏』のむね肉の燻製です。 熟成期間をしっかりと取ることで、肉自体の旨味を引き出し、独自配合の香辛料を表面にかけて燻煙することで、味にアクセントをつけています。 原料に地域性のある奥美濃古地鶏を使うことで、付加価値を高めて他社製品と差別化を図っています。
■奥美濃古地鶏砂肝燻製 岐阜県産『奥美濃古地鶏』の砂肝を丹念に燻し、手間をかけて筋なしの一口サイズにしました。 コリコリの歯応えと旨味が、風味豊かな香辛料と調和し、お酒のおつまみに最適です。 しっかりと熟成期間をとることで、素材の旨味を最大限に引き出しています。 -------------------------->