Misono ミソノ 筋引き 270mm 日本製 ステンレス 筋引き 270ミリ ミソノ UX10 筋引き 27cm ナイフ シェフナイフ ステン 庖丁 ミソノ キッチンナイフ 業務用 ミソノ筋引き 270mm 両刃
商品の詳細 サイズ 全長400mm 背厚2.1mm 質量 190gMisono 筋引 722 両刃 27cm UX10シリーズ ミソノ 人気 筋引き 270mm ・スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 ・高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59-60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。