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シュールリーにてステンレスタンクで1年間熟成し、そこに瓶内2次させるために2020年のピノのジュースを加え、 ノンフィルター、添加なしで瓶詰め。デゴルジュマンもなし


自然派ワイン フルッタ

3,960 円 (税抜き)

newitem202201_021998年に祖父と父がワイナリーを設立。生産者は3代目で現在生産者は25歳。 幼少期から妹と一緒に畑やセラーに行き両親や祖父を手伝っていた。その後、 チェコのブルノにある、メンデル大学ぶどう栽培とワイン醸造学部を卒業し、 自分たちと同じ哲学を持っているオーストラリアのアデレード・ヒルズにある コミューン・オブ・ボタンで1年間働く。ワイナリーでは全家族が働いており、 生産者の祖父はスロバキアでの有機農業とワイン生産の先駆者で1980年代に エコロジーとビオデナミの記事を書き1998年に彼らはスロバキア共和国で最初のワ イン生産者として認定された。40haのぶどう園と10haのクルミ園と3haの栗園を すべてオーガニックで管理。祖父と父が始めた造り方で今もワインを造っているが、 自分の「ライン」を造りたいと考え、太陰暦に従ってワインを造っていることを表現 するルナパークと名付ける。世界各地にある遊園地の名前でもある。よい土壌造りのため ぶどう園のには緑の植物がたくさんあり、植物からの抽出したオーガニックスプレーを 使用し、高品質のぶどうのみを使用。ワインは無添加。ステンレスタンクか、 コンクリートエッグで熟成。王道のワインではなく、気軽で飲みやすく、 酸が高くフレッシュで、火山性土壌のぶどう園からのエネルギーに満ちているワイン を造るように心掛けている。 (インポーター様より参照) 生産者:ダビット・クシツキー 生産地:南スロバキア 品種:ピノグリ60%(2019年産)、マスカット・ドロ 15%(2019年産)、ピノノワール25%(2020) タイプ:ロゼ泡 容量:750ml

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