熊本郷土菓子 第26回全国菓子大博覧会 橘花栄光章受賞
4,680 円 （税抜き）
■こだわりのさつまいもは全て自社栽培 芋屋長兵衛は、いきなり団子・おやついもに使われるさつまいもからこだわって自社にて栽培しています。季節によって一番いきなり団子・おやついもに最適なさつまいもを使用し、常に美味しいいきなり団子を販売しています。使用しているさつまいもは、通常でも甘い品種の
紅はるか
や金時
といった種類のさつまいもを使用しおり、その旨味や甘みをより発揮するために、温度管理された専用倉庫で40日以上熟成しています。 熟成された紅はるかや金時は、身が黄金色になり、芋本来の密が出て、自然な甘さが堪能できる美味しい紅はるかや金時なり、いきなり団子・おやついもにとっても相性の良い、自然な甘さのさつまいもになります。■生地もオリジナルでモッチモチ！ 芋屋長兵衛のいきなり団子の生地は、九州産の小麦粉を作った芋屋長兵衛特性のミックス粉を使用することで、温かいときはもちろん、冷めてもモチモチした食感になるように作られています！生地を分厚くして無理やりモチモチにしているのではなく、程よい厚さでモチモチ感を出したいきなり団子は、苗や土からこだわってじっくり熟成させた、芋屋長兵衛商店自慢のサツマイモと相性バッチリです！
■芋屋長兵衛がこだわった、いきなり団子の種類の秘密 芋屋長兵衛のいきなり団子は、「プレーン」「よもぎ」「桜」「紫芋」「黒糖」の5種類をご用意しておりますが、この5種類。実は、選ばれし5種類という秘密があるのです。芋屋長兵衛では、いきなり団子発売前に、いろんな味のいきなり団子を作成し、研究を行いました。 カレー味や、抹茶味などを始め、総勢約20種類以上。その沢山のいきなり団子の味から、勝ち抜いて来た選ばれしいきなり団子の味が、「プレーン」「よもぎ」「桜」「紫芋」「黒糖」の5種類なのです！
■いきなり団子『プレーン』 一番人気の熊本いきなり団子プレーン味。モチモチの特製生地の中に厚さ2cmのホクホクのさつまいもの甘みと北海道産小豆の甘みが包み込まれ、これぞ熊本の甘み。シンプルで素朴な組み合わせがじんわり心にしみていく、老若男女問わず人気の一品です。
■いきなり団子『紫芋』 生地と餡に芋屋長兵衛の綾紫芋を練り込んで、紫芋づくしの贅沢な熊本いきなり団子。全体が色鮮やかで目にも楽しく仕上がっています。紫芋はアントシアニンを含むことから、美容を気にする女性に大人気の熊本いきなり団子です。
■いきなり団子『よもぎ』 着色料や香料は使用せず、国産のよもぎの芽を細かく刻み、風味豊かなまま生地にふんだんに練りこみました。北海道産の小豆餡と合わさることで日本風の清らかな味わいを楽しめる熊本いきなり団子に仕上がりました。
■いきなり団子『黒糖』 生地に黒蜜糖を練りこんで、口の中に広がるまろやかな味と甘い香りが食欲をそそります。生地に蜜が練りこんであるので、他の種類よりモチモチしていて、食感も特徴的です。
■いきなり団子『さくら』 白餡の中に塩漬けされた国産の桜の葉を刻んださくら餡の入った熊本いきなり団子。ほのかな塩気が甘さを引き立て、何ともいえない豊かな食味が特徴です。可愛らしい桜色の生地も人気の秘密です。
■レンチンしてアツアツ・ホクホク・しっとり！ 冷凍焼いもをレンチンしてアツアツ『紅はるか』のあま～い、ホクホクしっとり食感をお楽しみ下さい。
■冷たい焼いも 新感覚の冷凍焼き芋はお芋本来の甘み・旨みを存分にお楽しみいただけます。冷凍・半解凍だとシャキシャキとしたシャーベットのような食感。
■箱の中 商品情報 名称 お芋の便り 原材料名
■いきなり団子：さつま芋、小豆餡、小麦粉、もち米粉、紫芋餡、さくら餡、砂糖、黒蜜糖、食塩、よもぎ、増粘剤(加工でん粉)、甘味料(ソルビトール)、膨張剤、着色料(紅麹色素)、調味料(アミノ酸等)
■おやついも：さつまいも(九州産) 内容量
■いきなり団子：80g×15個（プレーン、紫芋、よもぎ、黒糖、さくら各4個）
■おやついも：500g×1袋 賞味期限 製造日より90日 (詳しくはパッケージに記載) 保存方法 -18℃以下で保存してください。 製造者 有限会社コウヤマ 〒861-2204 熊本県上益城郡益城町小谷1316-1 ご注意
※リニューアルに伴い、パッケージ・内容量等は予告なく変更する場合がございます。 あらかじめご了承ください。 配送・お支払方法について ・
ヤマトクール冷凍宅急便
で発送致します。 ・お届け先住所に間違いがあると、商品をお届けできません。ご注文前にご確認ください。 ・お客様のご都合による返品の場合、商品代金のご返金ができない場合がございます。 あらかじめご了承ください。 例1/お届け先のご住所なし、もしくはご住所間違いにて当店へ返送となり、 そのまま返品される場合 例2/長期ご不在等により、配送センターの保管期限が切れ当店へ返送となり、 そのまま返品される場合※ご注意 産地直送品のため、ご注文確定後の注文キャンセル・変更等が出来ない場合がございます。予めご了承くださいますようお願いいたします。