〇ブルゴーニュ・アリゴテドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ

・名称：果実酒（白ワイン）・内容量：750ml ・原材料：ブドウ・生産地　フランス/ブルゴーニュ・格付　AOCブルゴーニュ・品種　アリゴテ・味わい　辛口・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管・販売者：（有）富士　FJワインセラー　　山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation ムルソーの三大プルミエ・クリュを所有する歴史あるドメーヌムルソーにドメーヌを構えるドメーヌ・ボワイエ・マルトノは、テロワールの個性と潜在力を最大限に引き出し上質なワインを造る昔ながらの伝統を 4 世代に渡り大切に守り抜いてきた家族経営のドメーヌです。第二次世界大戦後、アンドレ・ボワイエは、それまで女手一つでドメーヌの運営を担ってきた母ルーシーからムルソー村のドメーヌを相続し、 1945 年、ピュリニィ・モンラッシェ村生まれのジュリエット・ドゥヴェズを妻に迎えます。二人の間に生まれた息子イヴ・ボワイエがやがて家族の事業を受け継ぎ、ムルソー村のワイン生産者の家に生まれたマリー・セシル・マルトノと結婚し、現在のドメーヌ名となりました。現在は、イヴの息子ヴァンサン・ボワイエが当主を務めています。総面積 10 ヘクタールの自社畑は、ムルソー、ピュリニィ・モンラッシェ、オーセイ・デュレス、ポマールを含むコート・ド・ボーヌ地区内の複数のアペラシオンに跨っています。 1997～2007 年にかけて自社畑の拡大を進め、ムルソー・レ・ティレ、ムルソー・1erペリエール、ピュリニィ・モンラッシェ・1erル・カイユレといった名だたるアペラシオンが新たに加わりました。ブドウ品種とテロワール本来の持ち味と個性を尊重し丁寧に育てることで、極めてクオリティの高い上質なワインに仕上がります。ワインの質を維持するため、手作業による耕作、グリーン・ハーヴェスト、手摘みでの収穫など、機械による介入を抑えた昔ながらの伝統的手法を守り、ラベルにビオディナミの表記はないものの、有機栽培に限りなく近い栽培方法でワインを造っています。品種：アリゴテ 100％畑：ムルソー土壌：アリゴテの栽培に適した粒の粗い肥沃な大地相性料理：アペリティフに最適ですが、冷製サラダなどとも抜群の相性。
★バーグハウンド 86-89 点 Outstanding（傑出したワイン）：仄かな樽香にスパイシーな青リンゴや柑橘類の果皮のフレッシュで鮮やかなアロマが溶け合う。心地良い生き生きとしたミディアムボディの味わいは、非常に密度が高く、爽やかな塩気を帯びた後味は複雑で、長い余韻へと続く。素晴らしいワインのため、アリゴテ好きの人は手に取ってみる価値あり。 ≪飲み頃：2023+｜＃87 2022/6/10 掲載≫
★パーカーポイント 88 点：洋ナシ、白い花、パン生地のアロマが香る。サテンのような滑らかさともに快活さを伴うミディアムボディで、肉付きの良い果実味を核とした継ぎ目のない、バランスのとれた味わいが印象的。 ≪飲み頃：2023–2035 年｜2023/2/1 掲載≫

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