ワイン 白ワイン フランス ワイン フランスワイン シャルドネ 樹齢年 ワイン ブルゴーニュシャブリ・プルミエ・クリュ 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ギフト対応 のし対応
6,310 円 （税抜き）
Firadis独占販売ワイン
です。 ⇒Firadis独占販売ワイン一覧はこちら タイプ 白ワインWhite Wine 商品名 カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイ Camille et Laurent Schaller Chablis 1er Cru Vau de Vey 生産者 カミーユ・エ・ローラン・シャレールCamille et Laurent Schaller 原産国名 フランス ブルゴーニュシャブリ・プルミエ・クリュFrance Bourgogne Chablis Premier Cru ブドウ品種 シャルドネ 100% / 樹齢25年Chardonnay 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください 熟成 オーク樽10熟成20%＋ステンレスタンク10か月熟成80% 内容量 750ml※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。 ソムリエのワイン解説 しっかりした肉料理とも十分に渡り合う上質なシャブリ・プルミエ・クリュ！ ≪こんな香り・味わいのワインです≫： 「シャブリ・プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ」は、焼き菓子やナッツの印象も含むスタイルが特徴的。まず林檎や花梨のようなやや硬さのあるフルーツの印象に始まり、そこにこんがりと香ばしく焼けたパイ生地、ローストアーモンドの香り。パンのようなふわふわ感のある香りというよりは、パリパリッ、とクリスピーな印象です。 時間が経つにつれ、酸が少しずつ前に。攻撃的な要素はなく、あくまでもソフトタッチです。クリーミーな余韻、戻り香が長く楽しめました。 ≪このワインとのマリアージュ料理は？≫： バターを使ってグリルした魚介料理、肉料理とも十分に渡り合う上質なシャブリです。 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる Camille et Laurent Schaller カミーユ・エ・ローラン・シャレール 生産者の概要 伝統産地「シャブリ」に新たな風を吹かせる、世界で話題の家族経営ドメーヌ。日本市場はFiradis WINE CLUB完全独占販売！ 3つのポイント 1.『プレヒ』に本拠を置く、2014年創業の新進気鋭の家族経営ドメーヌ。 2.畑はプレヒ村を始めクールギス、シャブリ、シシェ、ベイヌのエリアに合計15haを所有。 3.サステイナブルな農法を採用、除草剤・化学肥料を一切使わずに栽培を実施。 生産者のこだわり カミーユ・エ・ローラン・シャレールは、シャブリのブドウ畑の中心にある村『プレヒ』に本拠を置く、2014年創業の新進気鋭の家族経営ドメーヌです。ローランと息子のカミーユ親子はこの地域でシャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワールの3種類のブドウを栽培。畑はプレヒ村を始めクールギス、シャブリ、シシェ、ベイヌのエリアに合計15haを所有しています。ドメーヌのブドウはシャブリの典型的なテロワールである粘土＋石灰岩質の土壌に植えられ、ワインに素晴らしいフィネス、ミネラル、純度をもたらします。シャレール家はサステイナブルな農法を採用、除草剤・化学肥料を一切使わずに栽培をしています。ブドウ栽培は手摘みで実施、収穫後のブドウは輸送中にも自重で果汁が分離されるよう、二重構造の容器に入れて畑に近接したプレス室に移動。破砕時に果汁が酸化しないように抽出するために、重力による空気圧プレスに直ちに投入され、そこで最低限の力で搾汁を実施します。このステップに続き、タンクでのアルコールおよびマロラクティック発酵の前に、12〜24時間の静置が行われます。プチ・シャブリとACシャブリはステンレス製タンク発酵・熟成、シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、プルミエ・クリュはオーク樽を交え平均8-10ヶ月熟成させます。 このワインの味わいカテゴリーは
コク辛口白ワイン
です。 ⇒コク辛口白ワイン■種類 ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク
■販売元 ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン