スペイン産 パンチェッタ ブロック 約700g | Pancetta Tesa Spagna Block 700g

業務用 パンチェッタ ベーコン カルボナーラ 直輸入 イタリア 食べやすい クセない おつまみ ワインのお供 熟成肉 パスタ用 調理用 アマトリチャーナ 生ベーコン


スペイン産 パンチェッタ ブロック 約700g | Pancetta Tesa Spagna Block 700g

Fior di Maso 楽天市場店

3,780 円 (税抜き)

イタリア産に限りなく近いパンチェッタ 赤身と脂肪の層が綺麗な豚バラ肉の塩漬け。ロール状に丸く成型されたパンチェッタ・アッロトラータなど様々な種類がありますが、パンチェッタ・テーザはスタンダードな四角いタイプです。 豚肉がイタリアから輸入禁止になって以来、イタリア産に近いパンチェッタを製造しているメーカーを探し出し、改良を重ねようやく販売を開始することができました。スペインの豚肉はイタリアの豚肉に比べると体が小さいため、厚みのあるイタリア産に比べると薄い仕上がりです。 既に皮を取り除いてあるため、そのままカットして料理に使うことができます。また、通常のものと比べて乾燥具合が抑えられており、塩味が穏やかなタイプなので、料理の仕上がりが塩辛くなる心配もありません。生クリームと和えてパスタのクリームソースにしたり、トマトソースとナスとパンチェッタでパスタ、またキッシュの具やオムレツにも。パンチェッタがあるだけで料理の幅がぐんと広がります。

この商品の詳細を調べる


食品 » 精肉・肉加工品 » 加工品 » ベーコン
スタンダード 穏やか オムレツ スペイン 塩漬け