冷凍・冷蔵・直火OK！水漏れしない密閉蓋付ホーロー保存容器S
1,980 円 （税抜き）
●水にさらす・乾物を戻す 豆などを戻して即調理ができないときは、蓋をして冷蔵庫で保存ができます。 —調理—
●火にかける 茹でる、蒸す、温める、そしてオーブンウェアとして焼く、という調理が可能です(IH非対応)。 琺瑯は熱伝導率がよく、短時間で沸騰も解凍もします。 その際蓋ははずしてください。 一人前、離乳食、ご病人用の食事など、少量調理にも便利です。
●漬ける 酸や塩分に強く、味を変化させにくいので、漬け物容器にぴったり。 ピクルス、マリネ、梅干し、ぬか漬けなどに使えます。
●型どる ゼリー、寒天、卵豆腐、ケーキ、パイ等の型として使用できます。 —保存—
●冷凍する シチューやカレー、だしなどを大量に作り、小分けにして蓋をして冷凍保存。 また、半調理のものも冷凍に。 温めるときは蓋をはずして弱火にかけます。 温めてすぐに食べられる料理を冷凍しておくと献立も豊かになり、時間の節約にもなります。
※冷凍する際は、必ずシリコーンつまみを上に引き上げた状態で蓋をして冷凍庫に入れてください。
●冷蔵する 常備菜、手作り調味料、残り物などを合理的に効率よく保存できます。 —密閉蓋ご使用上の注意— ・蓋を開ける際、シリコーンつまみを強く引っ張らないでください。つまみが穴から抜けたり、裂けてしまう場合があります。 ・シリコーンつまみを押した密閉状態で、無理に蓋を開けないでください。 密閉蓋をしている状態でも容器を強く振らないでください。また、持ち運びの際には蓋だけを持たないでください。 ・本体を火にかけたり、熱いものを入れたときは、常温になるまで冷ましてから蓋をしてください。 ・冷凍庫から出した直後は、蓋の裏側のシリコーン部が凍っている場合があります。常温になるまで再度密閉はできませんのでご注意ください。 ・シリコーン部は静電気により繊維片や汚れが付着する場合がございます。 ・素材の特性上、食材の色移りやにおいを吸着してしまう場合があります。
■琺瑯について
■ 琺瑯は、鋼板にガラス質の釉薬を施し、850℃の高温で焼成したものです。 表面がガラス質のため、油の質と風味を変化させにくく、においがつきにくいという特徴があります。 針状のフックにぶら下げて焼成するため、どうしても冶具の酸化被膜が落ちて跡が残ってしまいます。 商品の縁の裏などにみられるものですが、製法上避けられない現象ですので、予めご了承願います。 ひとつひとつ手仕事で黒色の下釉薬(ガラス質)を焼き付け、上釉薬を焼き付けるため、フチ部および表面の釉薬には色ムラや、下釉薬の黒いスジや点が見られます。 琺瑯製品の製造上の過程でみられるものですので、琺瑯ならではの特性としてご理解くださいませ。 柴田 文江 武蔵野美術大学工芸工業デザイン学科卒業後、東芝デザインセンターを経て、1994年Design Studio Sを設立。 エレクトロニクス商品から日用雑貨、医療機器、ホテルのトータルディレクションまで、インダストリアルデザインを軸に幅広い領域で活動している。 グッドデザイン賞、ドイツIFデザイン賞最高位金賞受賞など、国内外の賞を多数受賞。 野田琺瑯ホワイトシリーズ スクウェアM 密閉蓋付 野田琺瑯ホワイトシリーズ スクウェアL 密閉蓋付 野田琺瑯ホワイトシリーズ スクウェアS用 密閉蓋のみ 野田琺瑯ホワイトシリーズ レクタングル深型S 密閉蓋付 野田琺瑯ポトル 野田琺瑯バットキャビネ