30,000 円 （税抜き）
※画像はイメージです。お届けする製品にも個体差がございますことを、あらかじめご了承ください。 自分へのご褒美！ 贈答用にも！ A5A4ランクの評価を受けた博多和牛ヒレ肉が届きます！ 生産者が手塩に掛けて育てた、非常にやわらかく、食通達をもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛」のヒレステーキ用です。 商品説明 名称
A5A4等級
博多和牛ヒレステーキ 約300g(3枚入) 内容量 博多和牛ヒレステーキ 約300g(3枚入)※そぎ切り 原産地 福岡県 賞味期限 製造から60日
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお薦めいたします。
※お使いになるときは、前日から冷蔵庫内で解凍していただくことをお薦めいたします。 この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 配送方法 冷凍 入金確認後、お申込み順に1〜2ヶ月で発送予定
※年末年始など、ご注文が殺到した場合には発送までお時間をいただく場合がございます。
※配達指定日不可（時間帯のみ指定可）
※不在日は必ず備考欄に入力、あるいは直接メールにてご連絡ください。 注意事項 画像はイメージです。お届けする製品にも個体差がございますことを、あらかじめご了承ください。 食肉技術専門士のおすすめ調理方法
◆材料 ・牛ヒレステーキ・塩・こしょう・サラダ油またはオリーブオイル・バター
◆焼き方 1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。焼く直前に、肉の両面に塩、こしょうをふります。 2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。側面が焼けたら、次は平面をときどき浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。 3. 焼き色がついたら裏返し、好みの大きさにカットします。側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。火加減は弱火にします。スプーンで溶けたバターを肉にかけて、上面からも熱を入れるのがポイント。バターを入れることによって、コクとうま味が加わります。 4. 最後に肉を指で押してみて、焼き具合を確認しましょう。指の跡が肉に残らないくらい弾力があるように焼けていれば、ヒレステーキの完成です。 生産者の声 有限会社筑前屋