ジビエを食べやすく、ジューシーに加工したソーセージセットです!
和歌山で獲れた猪、鹿の肉を原料に、豚肉を加え食べやすくアレンジしました。 さらに、鹿肉のソーセージには、和歌山県産山椒を隠し味に加えています。猪肉ソーセージは、まるで豚肉と変わらないほどジューシーな旨みを味わうことが出来ます。 猪肉は豚肉より低カロリーでビタミンB12や鉄分も豊富でコラーゲンも多く含まれており、鹿肉は猪肉よりさらに低カロリーなのに加え高たんぱく。筋肉を維持しながら脂肪を落とすことができるので筋トレやダイエット食、アスリート食としても注目を浴びています。 猪肉、鹿肉ともにビタミンB群を豊富に含んでおり、疲労回復の効果も期待できます。 HACCPの食品衛生管理手法をもとに、弊社では食品の衛生管理を実践し、記録、点検、内部監査を行うだけでなく、外部(第三者による)監査も受け、皆様に安心安全な食品をご提供いたします。