若狭牛 a5 高級霜降イチボ黒毛和牛柔らかいサシ生肉老舗冷蔵配送送料無料 / 若狭牛A5ランクイチボステーキ肉

きめ細やかなサシの入った肉質や色鮮やかな霜降りが入った福井を代表する和牛

福井の歴史が生んだ深みのある味わい。伝統の牛肉「若狭牛」のA5ランク最高級イチボステーキです。若狭牛A5イチボステーキ肉は、キレイな適度な霜降りが入っており、赤身との両方の美味しさを味わえます。一頭からごくわずかな量しか取ることが出来ない非常な部位となっております。この機会にステーキ肉としてお召し上がりください。 1972年創業　福井県初のしゃぶしゃぶ店若狭牛の品質規格は近県の銘柄牛と比較しても、厳しく5段階に分けられています。肉質等級の4等級以上の高品質な若狭牛として販売されます。食べればとても柔らかく口の中でとろけるような感覚に驚く人もいるようです。また当店はA5ランクの雌牛のみの極上若狭牛を使用しています。雌牛は雄牛に比べてさらに脂肪と肉質が柔らかく、旨みのある極め細やかな肉質だからです。サシの入り方が極めて細やかで風味も豊か、とろけるようなサシの食感と甘みは上品で後味もスッキリしています。そのため調理の際は肉本来の味わう事の出来るしゃぶしゃぶやすき焼きが最適なのです。今では福井のしゃぶしゃぶ店の草分けとしてネット販売を通じ全国の通人に知られています。肉を冷凍し解凍する事で水分が漏れて、外に流れ出します。それがドリップといい、肉の旨み成分なのです。ですので、最高の若狭牛をそのままの状態で食べて頂くためにあえてネット販売でも生肉で提供しています。本来の真空パックと違い、酸素を抜いた後に、窒素・炭酸ガスを入れます。酸化、カビを防止でき、柔らかい食べ物を崩さずにパック出来ます。万両こだわりの若狭牛、しゃぶしゃぶ、すき焼き肉をご家庭で・・・福井から心を込めてお届けいたします。先代が京都で修行を積み、福井の厳しい気候や環境に合わせた門外不出のポン酢です。ポン酢に使用するスダチは徳島県産でビタミン類も豊富で香りも高く鮮やかな濃い緑が特徴です。スダチの天然酵母、酸味に加え先立つ旨みと昆布と風味豊かな鰹節を足すことで味に深みをもたらします。先代がこだわりぬいたポン酢はしゃぶしゃぶに最も合い若狭牛とベストマッチします。しゃぶしゃぶの出汁は素材を引き出す大切な存在です。昆布は日高昆布を使用しています。特徴は癖のない透明で上品な出汁が引けます。それに鰹節を入れると豊かな味、コク、香りなどが加わり和風料理の中心にあらゆる献立のベースになります。

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必ずお読みください

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※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
※この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますので、ご了承ください。商品詳細名称若狭牛・A5ランクイチボ内容量/サイズ若狭牛A5ランクイチボステーキ　1枚150g×5枚　合計750g 保存方法到着後は冷蔵5℃以下で保存してください。消費期限発送日より4日間
※到着後は冷蔵5℃以下で保存してください。産地福井県アレルギー牛肉配送方法冷蔵製造者有限会社今尾精肉本店福井県福井市田原2-18-7 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区を応援する
※(6)をお選びの場合は、次の地区（団体）名を備考欄にご記載ください。

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