特別な日に楽しんでいただくために創り上げた花がテーマの蒸溜酒です。
40,000 円 （税抜き）
積丹スピリットの背景について
積丹スピリットは北海道・積丹町に広がる広大な自社圃場において、ハーブを始めとしたボタニカルを育て、それを原材料にジンを製造している世界でも非常に珍しい蒸溜所です。この蒸溜所の立ち上げには、WORLD BEST BAR50 2022で日本最高位に輝いた「Bar Benfiddich（新宿）」の鹿山博康氏を始め、ハーブスペシャリスト・木育のプロ・植生のプロなど、その道のプロフェッショナルの英知を結集させ、高品質のボタニカル生産・原料化・蒸溜を行っています。ブレンドについて
積丹スピリットのジンは「ブレンド」によって仕上げられています。まず、積丹ジンのベースになる「コア」（ロンドンドライジン）をドイツ製の常圧蒸溜器で蒸溜し、伝統的な製法、伝統的なボタニカルを使った「ジン」を製造しています。 そして、「減圧蒸溜器」を使った低温蒸溜でボタニカルを1種類ずつ丁寧に蒸溜してできた「ボタニカルスピリット」を製造します。 このボタニカルスピリットを、ベースとなるコアにレシピに沿った割合でブレンドすることでジンの方向性を決めていく作り方です。例えば「KIBOU」は、ベースとなるジンに、アカエゾマツ・キタコブシ・エゾヤマモモ・エゾミカン・ホップ・KIBOU専用にブレンドされたハーブ数種類をそれぞれ単一で蒸溜したスピリッツをブレンドしています。 積丹スピリットの蒸溜所には、その他にもラベンダー・フキノトウ・ジュニパーベリーなどを単品で蒸溜したお酒があり、それらの蒸留酒は「ボタニカルライブラリー」と呼ばれています。 単品ボタニカルスピリッツの種類が増えることで、ブレンドの幅が広がり、様々な方向性のジンを生みだすことが可能になっています。 消費期限なし 保存方法常温 配送方法常温 製造者株式会社積丹スピリット 製造所Distillery Shakotan Blue北海道積丹郡積丹町大字野塚町字ウエント229-1 事業者NorthCamper合同会社 注意事項※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから、適量をお召し上がりください。
※妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますのでお気をつけください。積丹町では寄附金の使い道を以下から指定していただき、その目的に応じた事業の財源として活用させていただきます。 （1）豊かな郷土で自ら学び、地域文化を育むまちづくり （2）地域ぐるみでつくる健康、支えあう福祉のまちづくり （3）自然と共生し、安全で快適な暮らしを実現するまちづくり （4）産業が連携し、豊かな地域資源をまもり活かすまちづくり （5）みんなが主役、未来へつなぐ協働のまちづくり 入金確認後、注文内容確認画面の