北海道の羊蹄山麓から湧き出た清らかな水で育った、ハーブ豚です
お礼の品詳細 真狩産ハーブ豚は、羊蹄山麓から湧き出た清らかな水と、シナモン・オレガノ・ジンジャー・ナツメグ4種類のハーブを加えた純植物性飼料で育てられたヘルシーな豚肉です。 柔らかく、コクとすっきりとした甘みのあるお肉です。ハーブの効果で豚肉特有の臭みもありません。
甘みのあるやさしい味わいハーブ豚をお届け
羊蹄山麓から湧き出た清らかな水と、4種類のハーブを加えた純植物性飼料で育った、ハーブ豚。 美味しさの秘密を探るべく、村内の(有)印南ファームへ訪ね、生産者の印南さんから話を伺いました。 印南ファームでは、3棟の豚舎で、母豚約250頭・子豚約3000頭を飼育。体重120kg一番美味しくなるタイミングで、出荷となります。生まれたときの体重は、およそ1.2kgなので、180日半(約半年)で約100倍に成長。成長スピードが早くて驚きです! 餌を自動給餌機で供給し、常に食べられる状態にすることで、豚を太らせていきます。ハーブ飼料について伺うと、「ハーブ飼料は出荷間際に与えている。出荷間際にハーブを配合した飼料を与えることで、獣臭さが消え、甘みが増すんだよ。成長時に、餌に少量のハーブ飼料を混ぜ、ハーブ飼料に慣れてもらう工夫をしている。」と話してくれました。 美味しさの秘密は、丹精込めて育てている印南さんの愛情でしょうか♪ 印南さんおすすめの食べ方は、甘みを感じられるしゃぶしゃぶ。 薄切りタイプと厚切りタイプをご用意しております。 真狩村のハーブ豚をご賞味ください!ハーブ飼料とは...?
4種のハーブ(オレガノ・シナモン・ジンジャー・ナツメグ)を配合した特許取得の飼料で、一般の飼料に比べて安全で高品質に育ちます。豚肉特有の臭みを抑え、甘みのあるやさしい味わいになるのが特徴なのだとか。 名称 北海道真狩村産ハーブ豚厚切り1kg
産地 北海道真狩村 内容量 北海道真狩村産ハーブ豚 厚切り 約1kg(約10枚) 保存方法 冷凍保存 配送方法 冷凍便 提供元 株式会社MaccaLi(マカリイズマーケット) 北海道札幌市中央区南18条西16丁目2-20 Gufo伏見1Fマカリイズマーケット 申込可能な期間 通年お申込みを受け付けしております。 発送可能な時期 通年可能 準備でき次第、順次発送(通常1ヶ月前後) 注意事項※画像はイメージです。
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