カテゴリ 純米大吟醸酒 大吟醸酒 純米吟醸酒 吟醸酒 本醸造酒 普通酒 飲み比べセット その他 今大注目の兄弟二人で醸す燗酒用日本酒 Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ 3,300 円 （税抜き） 容量 1800ml ALC度数 15度 原料米 米（島根県産）・米麹（島根県産米） 原料米 改良雄町100％ 製造元 玉櫻酒造 保存方法 直射日光を避けて 精米歩合 70％ 日本酒度 +10.5 酸度 1.9 発送方法 通常便にて玉櫻酒造 島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。 雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル玉櫻。 ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。 お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。 温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。 ◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在（2020年）は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100％使用しています。 ◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。 ◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。 ◎ブレンドは行っていません。 調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。 ◎無濾過です。 お酒が持って生まれた風味を大切にしています。炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。 ◎熟成させています。 蔵内タンクで熟成させています。時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。（生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。） ◎醸造年度毎に出荷しています。 裏貼りに醸造年度を記載しております。BYとはBrewery Yearの略です。たとえ同じ規格のお酒でも年度毎にお米の出来が違い、味わいも変わってきます。その年々の味わいをお楽しみください 改良雄町は洗米、吸水時によく割れてしまう取り扱いの難しいお米です。 アミノ酸のうまみが爆発でしっかりしたお米の味わいが体験できます。 焼き肉やすき焼き、ステーキなど味の濃いお料理と楽しめます。 この商品の詳細を調べる 日本酒・焼酎 » 日本酒 » 純米酒 二人三脚 ステーキ アミノ酸 キテル トップ
今大注目の兄弟二人で醸す燗酒用日本酒 Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ 3,300 円 （税抜き） 容量 1800ml ALC度数 15度 原料米 米（島根県産）・米麹（島根県産米） 原料米 改良雄町100％ 製造元 玉櫻酒造 保存方法 直射日光を避けて 精米歩合 70％ 日本酒度 +10.5 酸度 1.9 発送方法 通常便にて玉櫻酒造 島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。 雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル玉櫻。 ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。 お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。 温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。 ◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在（2020年）は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100％使用しています。 ◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。 ◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。 ◎ブレンドは行っていません。 調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。 ◎無濾過です。 お酒が持って生まれた風味を大切にしています。炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。 ◎熟成させています。 蔵内タンクで熟成させています。時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。（生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。） ◎醸造年度毎に出荷しています。 裏貼りに醸造年度を記載しております。BYとはBrewery Yearの略です。たとえ同じ規格のお酒でも年度毎にお米の出来が違い、味わいも変わってきます。その年々の味わいをお楽しみください 改良雄町は洗米、吸水時によく割れてしまう取り扱いの難しいお米です。 アミノ酸のうまみが爆発でしっかりしたお米の味わいが体験できます。 焼き肉やすき焼き、ステーキなど味の濃いお料理と楽しめます。 この商品の詳細を調べる 日本酒・焼酎 » 日本酒 » 純米酒 二人三脚 ステーキ アミノ酸 キテル トップ
