雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱  5BY がんぎ720ml 八百新酒造 山口

ロンハーで紹介され大ブレイク!!都内の日本酒を楽しむ居酒屋で人気の蔵です


雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱  5BY がんぎ720ml 八百新酒造 山口

Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ

1,760 円 (税抜き)

八百新酒造

容量

   720ml

ALC度数

17〜18度

原料米

米・米麹

原料米

山田錦

製造元

八百新酒造

保存方法

冷蔵庫または冷暗所にて

精米歩合

60%

日本酒度

+4.5

酸度

2.0   

発送方法

クール便にて

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八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち”を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? 米のうまさが十分すぎるぐらい出ており原酒とは思わせない軽快な後味とのど越しで辛党のお客様も思わず唸る完成度の高い仕上がりです。 生原酒ですが燗にしても絶品です。私は年中燗酒を楽しんでいます。

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