ビンテージは最新のものになります。 エステザルグ協同組合の醸造所に隣接する「レ ゼール」 と名付けられた区画から生み出されるワインです。 主な区画は2区画あり、1つはなだらかな丘陵地でもう1つは南向き斜面の上部という好立地です。 平均樹齢40年のブドウを糖分と酸が最もバランスのとれた時点で 手摘みで収穫(一部機械摘み)し、酸化を防ぐために一度冷却をしてから圧搾し、 自然酵母で低温発酵を行います。 亜硫酸の添加は瓶詰め時に20mg/lのみ。 味わいとしては、果実のしなやかさや自然なふくらみが印象的です。 余韻に残る酸の質が上品で、爽快感を与えるクリーンな味わいです。 より品の良い美味しさが楽しめます。 容量:750ml