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健康と美容に健康ナッツがおすすめ! ミネラル豊富!柔らかく甘いカシューナッツ! 健康ナッツは名実ともに健康に優れた働きをしております。 ビタミン類は美容・美肌に、鉄分やミネラル類は血液の流れを改善し、 コレステロールを抑えるなど健康には欠かせない栄養成分がいっぱいです。 ◇食べ方 :毎日適量を継続して食べる事が健康の秘訣です。 ◇原材料名:カシューナッツ・食塩 ◇賞味期限:180日 ◇原産国 :インド ◇保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 カシューナッツ 大袋はこちら カシューナッツは、柔らかく甘みのあるナッツで、スナックや中華料理にもよく利用されています。ビタミンなどのミネラルが豊富。是非お試し下さい。 美味しく食べて健康になろう! カシューナッツのお話 成分とレシピ 美味しく食べて健康になろう! ○カシュナッツのお話 カシュナッツの木は南米ブラジルの原産で16世紀にポルトガル人がインド・東アフリカ・東南アジアに防風林の 役目として植林したのが始まりだといわれています。カシュナッツはウルシ科で、マンゴーやピスタチオナッツと 同属の熱帯性植物で、海岸地帯を好み放置しておいても良く生育します。木の高さは10〜15mで、小さい黄桃 色の花が落ちた後に勾玉状の果実が実り、その根元にある花梗部分が次第にピーマン形に肥大して成熟すると、 これがりんごのような芳香があり、カシューアップルと呼んでいます。このカシューアップルの先端にぶら下がっ ているのが堅い殻を破ったカシュナッツなのです。種子が外についた独特の形をしています。 ○カシュナッツの成分 エネルギー 576kcal ナトリウム 220mg ビタミンB1 0.54mg たんぱく質 19.8g 鉄 4.8mg ビタミンB6 0.36mg 脂質 47.6g マグネシウム 240mg ビタミンE 1.1mg 炭水化物 26.7g カリウム 590mg 食物繊維 6.7g 五訂日本食品標準成分表より ○カシュナッツのレシピ 〜鶏肉とカシューナッツ炒め〜 用意するもの 鶏むね肉 250g
☆塩・コショウ 少々 カシューナッツ 65g
☆酒 小さじ 2 油 小さじ 1
☆片栗粉 小さじ 2 パプリカ(赤・黄) 各半分 ねぎ 1/4本 ピーマン 1個 しょうが 1カケ
★水 70cc
★鶏がらスープの素 小さじ 1/2
★オイスターソース 小さじ 2
★酒 小さじ 2
★砂糖 小さじ 1
★塩・コショウ 少々
★片栗粉 小さじ 1 ごま油 小さじ 2 作り方 1.鶏むね肉の余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、脂肪を除く。2〜3cmぐらいの大きさに切って
☆の下味(片栗粉以外の調味料)をつけておいておく 2.フライパンに油をひきカシューナッツを炒める。キツネ色になったらキッチンペーパーで油を切っておく。 3.パプリカ・ピーマンは2〜3cmの乱切り。ねぎ・しょうがはみじん切り。 4.
★の調味料を合わせておく。 5.炒める前に、1で下味をつけた鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 6.フライパンにごま油をひき、ねぎ・しょうがをいれて香りがでるまで炒める。 7.鶏むね肉の表面の色が変わるまで炒める。 8.2のカシューナッツと3のパプリカ・ピーマンを加えてさっと炒める。 9.4で合わせておいた調味料を回しかけとろみがつくまで炒める。 10.火を止めてから風味付けに分量外のごま油小さじ1を回しかける。 カシューナッツ cashew nuts 小袋