生豆 ペルー マチュピチュ Qグレード 珈琲 コーヒー スペシャルティコーヒー 送料無料 1kg 2kg 5kg 10kg

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生豆 ペルー マチュピチュ Qグレード 珈琲 コーヒー スペシャルティコーヒー 送料無料 1kg 2kg 5kg 10kg

コーヒー&石窯パン専門店ガウディ

2,214 円 (税抜き)

味わい

Qグレード認証でも、82点をとっており、有機栽培のコーヒーとしては、高い点数を得ており、本商品の品質の高さを示しています。 インカ文明の地で栽培されたコーヒーは、一味違った趣を感じさせます。

焙煎士コメント

ペルー マチュピチュ遺跡は、世界的に知られた世界遺産であり、多くの観光客が日本からも訪れることで有名です。生産地のインカウアイ村は、農協が中心で生産管理を行い、標高が高いことから、害虫もほとんどおらず、有機栽培にて栽培しています。(日本の有機JAS認証はとっておりません)品種は、在来種を多く使い昔ながらの栽培を行う数少ない地域であり、風味もフルティーでマイルドな酸味と甘い香り、すっきりとしたマイルドな味わいが余韻として長く続きます。

商品名

コーヒー生豆 ペルー マチュピチュ Qグレード

生産地

ペルー共和国クスコ県ラ・コンベンシオン郡インカウアイ村

標高

1,600〜2,200m

等級

G1(グレード1)

品種

ティピカ種・カツーラ種・ブルボン種

スクリーンサイズ

S19・・15%、S18・・31%、S17・・28%、S16・・13%、S15・・13%

乾燥方法

100%天日乾燥

Qグレードポイント

82.25点

土壌

肥料 : グアノ(天然堆肥)、リン酸石、ドロマイト、コーヒー殻の堆肥、石灰

精選方法

ウオッシュド

認証

Qグレード

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