《1.4万円以上で送料無料》アルビガーフンズコブフヴァイサーブルグンダーアイスヴァインハーフボトル 2018 ケスターヴォルフ Albiger Hundskopf Weisser burgunder Eiswein Kester Wolf 375ml 白ワイン甘口ワインドイツラインヘッセン

【アイスヴァインでこの糖度はすごい！】

産地ドイツ > ラインヘッセン生産者ケスター・ヴォルフ品種ヴァイスブルグンダー 100%英字Albiger Hundskopf Weisser burgunder Eiswein Kester Wolf 375ml飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4935919197069輸入元稲葉《テイスティングノート》まるで果汁あふれるメロンを目の前にしているかのような、品がありながらも濃密なアロマ。口に含めばリンゴやマンゴーのようなピュアなフルーツ感と凝縮感のある甘味を感じます。酸味は高くないのですが、余韻を適度にスッキリさせてくれる程度にはあります。このワインの糖度は244g/L。アイスワインの糖度は160〜200程度のものが多いのですが、このワインは一段と甘いです。貴腐ワインでないとなかなか到達できない糖度で、2018年というヴィンテージの贈り物でしょう。《このワインについて》アイスヴァインは気温がマイナス7℃以下まで下がった日の朝に、凍った状態のブドウを収穫します。2018年ヴィンテージに関しては、翌年1月22日に収穫したそうです。その日はマイナス12℃まで下がったんだとか。実の中の水分が凍ってエキス分が凝縮するので、ブドウの収穫量の割につくれるワインはごくわずか。1haあたりの収穫量は普通は40〜100hL程度ですが、このアイスワインはわずかに7hL/ha。つまり100m四方の畑からハーフボトル2000本もつくれない計算です。そのワインが4,000円程度で楽しめるのは、非常に割安だと言えます。
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