《1.4万円以上で送料無料》バルベーラダルバブリッコマッキア 2021 ロベルトサロット Barbera d'Alba Bricco Macchia Roberto Sarotto 赤ワインイタリアピエモンテ

【甘くて香ばしい香りはまるで上品なカフェモカ】

産地イタリア > ピエモンテ生産者アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット品種バルベーラ 100%英字Barbera d'Alba Bricco Macchia Azienda Agricola Roberto Sarottoおすすめ料理ミートソースパスタ、サラミ、ローストビーフ飲み頃温度17-20℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919056281輸入元稲葉《生産者について》アジエンダアグリコーラロベルトサロットは、バローロ、バルバレスコ、バルベーラダスティ、モスカートダスティ、ガヴィの5つのDOCG を持つ生産者で、これは、ピエモンテ州の個人生産者としては唯一の存在です。中でもピエモンテが世界に誇るプレミアムワイン“バローロ”においては、陰干しブドウを使用して造るという、それまで誰もしていなかった手法を取り入れ、様々な苦難を乗り越えて、“バローロの魔術師”と呼ばれるほどの生産者となりました《このワインについて》ブリッコマッキアはバローロエリアにある単一畑の名前です。よほどの良い年以外は、その畑のバルベーラをさらに陰干しして凝縮させたうえで使います。また、ロベルトサロットは陰干しだけでなく樽の風味のつけ方も非常に上手です。アメリカンバリックの何年使用樽なのか、厚さ何mmローストしてあるのかを考えながら熟成に使います。一部使用する樽には、特注でウイスキー樽と同様の焦がし方をしているため、サロットはこのワインをよく“ミルキーウイスキー”と呼んでいます。《テイスティングノート》赤いベリーやスミレを思わせる花の香りがあって華やかな要素も持ちつつ、スパイシーなニュアンスやしっかりとした骨格を備えた男らしさもあります。そこに香ばしい樽のコーヒーやバニラの香りが全体を包みまとめてくれます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲44丁N戊N己N フルボディ辛口子1≪関連カテゴリ≫　

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