星付きレストランのシェフからも認められる高品質のヘーゼルナッツオイル
6,934 円 （税抜き）
商品説明
星付きレストランのシェフからも認められる高品質のヘーゼルナッツオイル発祥地フランス・ボジョレーの伝統を受け継ぎ、選りすぐりのヘーゼルナッツだけを使用した「モンテゴテロ ヘーゼルナッツオイル」。この極上オイルは、芳醇な香りと繊細な甘みで、あらゆる料理を格上げします。手間暇かけた石臼製法で、オイル職人ジャン＝マルク・モンテゴテロ氏が生み出す、この一滴は、ホタテのカルパッチョやエリンギなどのキノコ料理、さらにはバニラアイスクリームにも絶妙にマッチ。バターの代わりとしても使用でき、魚料理やパスタ、パティスリーに加えることで、料理の可能性を広げます。フランスの伝統と技術を今に伝えるメーカー「ユイルリー・ボジョレーズ」ユイルリー・ボジョレーズは、フランスの伝統と技術を今に伝えるオイル製造メーカーです。150年の歴史を持ち、星付きレストランのシェフからも認められるその品質は、フランス国内外で高い評価を受けています。ジャン＝マルク・モンテゴテロ氏による経営下で、石臼を用いた伝統的な製法にこだわり、ヘーゼルナッツオイルをはじめとする一種類の実から作られる100％ピュアなオイルの製造に専念しています。この徹底した品質管理と製造方法は、オイル業界内で特に注目されており、オイルを通じて食文化に新たな価値をもたらしています。- 食品 » 調味料 » 油 » その他
- バニラアイスクリーム ボジョレーズ ヘーゼルナッツオイル パティスリー ヘーゼルナッツ