サンミケーレアッピアーノ / サンクトヴァレンティンシャルドネアルトアディジェ 2021 度数 14% 750ml 白ワインフルボディ辛口トレンティーノアルト DOP イタリアワイン白イタリアワイン希少レアワイン酒ギフトプレゼント高級ワイン

"Sanct Valentin" Chardonnay Alto Adige バニラや熟した果実のアロマが豊かに広がる！豊かで上品、深みのある秀逸な白ワインバリックとトノーでのアルコール発酵と熟成を経て、凝縮した果実の風味、樽熟成に由来するバニラの香りが広がります。複雑性のある豊かで上品な味わいに仕上がっています。かすかにグリーンがかった麦わら色です。完熟した果実のフルーティな香りに、バニラやトーストのニュアンスがあります。ミネラルを感じるリッチな味わいと酸のバランスがよく、エレガントな白ワインです。ぶどうは9月末に収穫します。バリック（小樽）/トノーでアルコール発酵とマロラクティック発酵、その後澱と共に熟成させます。約1年後にブレンドし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させます。 “サンクト・ヴァレンティン”シリーズこのシリーズ名は、1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑にあるサンクト・ヴァレンティン城に由来します。同シリーズの白ワインにはサンクト・ヴァレンティンの畑と周辺の畑から採れたブドウを使用しており、さらに近年、土壌とミクロクリマが似ている畑を選び、エリアを拡大させました。サン・ミケーレ・アッピアーノ社はセレクションシリーズに使用される畑の他にも小さなクリュを所有しており、“サンクト・ヴァレンティン”シリーズにはそれらの小さなクリュから採れたブドウが使われています。 “サンクト・ヴァレンティン”シリーズに使用されるブドウは、同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、愛着を込めて“chicche”と呼ばれており、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造、熟成されています。（イタリア語でchiccheは優しさ、美しさを意味します。）創業1907年。白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツアー氏が腕をふるうワイナリーです。1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。サン・ミケーレ・アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）です。アルト・アディジェ全体のブドウ畑の約7%（2013年現在）もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。生産者サン・ミケーレ・アッピアーノ SAN MICHELE APPIANO 産地トレンティーノ＝アルト・アディジェ分類白ワイン内容量 750ml アルコール度数 14% ブドウ品種シャルドネ格付 Alto Adige D.O.C.(D.O.P.) ボディフル飲み口辛口栓天然コルクおすすめ料理魚介のフリット、ポルチーニのラヴィオリ、グラウケーゼ（南チロルのチーズ）のリゾット、ローストチキン、コトレッタ・ミラネーゼ主な受賞歴 2016年　サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ダブルゴールド 2019年版 2016年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2019年版 2015年　サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ダブルゴールド 2018年版 2014年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2017年版 2014年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア） 2017年版 2013年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2016年版 2013年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア） 2016年版 2012年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2015年版 2012年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア） 2015年版 2011年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2014年版 2011年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア） 2014年版 2010年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2013年版 2010年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ（イタリア） 2013年版 2009年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2012年版 2009年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア） 2012年版 2008年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2011年版 2007年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2010年版 2007年　ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ（イタリア） 2010年版 2006年　ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2009年版 2006年　ワイン・スペクテーター（アメリカ） 91p 原産国イタリア “サンクト・ヴァレンティン”アルト・アディジェ・シャルドネ/1.5L
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