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■ 《各種タイプが揃うバラエタル4本セット-A》 1) 《ノリア (中村セラーズ)》 シャルドネ "サンジャコモ・ヴィンヤーズ" ソノマコースト 2) 《カレラ》 ピノノワール "ジョシュ・ジェンセン・セレクション" セントラル・コースト 3) 《ハーン》 カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア 4) 《グローブストリート》 プライベート・キュヴェ スパークリングワイン カリフォルニア
白
《ノリア (中村セラーズ)》 シャルドネ サンジャコモ・ヴィンヤーズ, ソノマ・コースト 純米吟醸酒がモデル。柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸と心地よい余韻を実現。ライム、洋梨、アプリコットといった果実のアロマにハーブ香が心地よく漂います。温暖で安定した春、そして降雨量の少ない夏と1年を通して葡萄栽培に理想的な 気候が続き、バランスと繊細さを持つ質の高いシャルドネに仕上がっています。フレンチオーク樽100％発酵、フレンチオーク100％×9ヶ月熟成(新樽比率30%)品種構成
シャルドネ100% Chardonnay原産地呼称
カリフォルニア州>ソノマ郡>ソノマコーストAVA California>Sonoma>Sonoma Coastタイプ
白
コクのある辛口 Dry内容量
750ml赤
《カレラ》 ピノノワール "ジョシュ・ジェンセン・セレクション" セントラル・コースト 仮に無印版といえども、ロバート・パーカー氏監修ワインアドヴォケイト誌WA92点
/ワインスペクテイター誌WS93点
/ワインエンスージアスト誌WE91点
。ジョシュ・ジェンセン氏のワイン造りとは、例えエントリー版であっても、他大勢が羨むばかりの贅沢な工程を経ます。セントラルコースト銘柄の場合、ブルゴーニュ仕様のフランソワフレール社製フレンチオーク100％(新樽比率10％)で11ヶ月間熟成。キャッシュフローにアドバンテージのある、カレラならではの成せる業と言ったところでしょうか。その普及版とは、もちろん国内外で購入可能ですが、片やこちらのジョシュ・ジェンセン・セレクションとは、母国にも陳列されぬ日本限定版。ラベルに表わされる筆文字は、世界的にも名高い日本人女流書道家、「紫舟(シシュー)」さんによるものです。従来のセントラルコースト銘柄に幾らかの物足りなさを覚え始め、かといって「エステイトの予算まではちょっと...」とおっしゃる方におススメしたいものです。品種構成
ピノノワール100％ Pinot Noir原産地呼称
カリフォルニア州>セントラルコーストAVA California>Central Coastタイプ
赤
ミディアムボディ Medium内容量
750ml赤
《ハーン》 カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア 様々な食事を特別なシーンに変えてくれる果実味豊かなフルボディ 色調は深遠な紫。グラスの中ではブルーベリーやブラックベリージャムの凝縮したアロマ、口に含めばチェリーコーク、クレームド・カシス、杉など豊かで複雑性のある香りが沸き立ちます。メリハリのあるしっかりとしたタンニンが酒肉に力強さをもたらしており、かすかな酸味が長い余韻を導きます。相性の好い料理
ジューシーなリブアイステーキ品種構成
カベルネ・ソーヴィニヨン Cabertnet Sauvignon原産地呼称
カリフォルニア州 California>タイプ
赤
内容量
750ml白(白泡)
《グローブストリート》 プライベート・キュヴェ スパークリングワイン カリフォルニア● グローブストリート プライベート・キュヴェ スパークリングワイン カリフォルニア 果実由来の持ち味がはつらつとしており、口中の爽快感が心地よいワインです。洋ナシやパイナップルのニュアンスにきりっとした青りんごのかぐわしいフレーバー。舌の上では甘美な果実味がほんのりと現れ、あとを追って滲み出すココナッツの風味がアフターを豊かなものとします。