● リザーヴ用ロット22％使用【ワインアドヴォケイトでモエエシャンドン ロゼを上回る評価獲得／クリュッグ クリスタル 等を抑え東京ブラインド第1位生産者】
5,070 円 （税抜き）
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ゴルフコンペ景品・ベスグロ・参加賞・バーディ賞・忘年会・新年会・記念品クリュッグ "グラン・キュヴェ" NV｜ペリエ・ジュエ "ベルエポック" 2004｜テタンジェ "コント・ド・シャンパーニュ" 2004｜ルイ・ロデレール "クリスタル" 2005｜モエ・エ・シャンドン "ドン・ペリニヨン" 2004に並ぶエントリー中、名立たる名門シャンパンを抑え栄えある戴冠東京ブラインドテイスティング第1位
《シュラムスバーグ》 Schramsberg■ 右の画像はシュラムスバーグの年表です。 (クリックで拡大表示されます。)1862年に遡る古い歴史、現在に至る華麗な経歴をご覧頂けるでしょう。 併せて「右下の記述」にもご注目下さい。次のように示されます。『国内のトップソムリエを含むワイン業界のプロ26名が、超有名シャンパーニュ5種とシュラムスバーグ2種を各自の好みで1〜7位までを順位付けていくブラインドテイスティングで、シュラムスバーグが1位と3位を獲得』 当日は、審査の一員としてお声がけ頂いた私のむらも列席いたしました。（2013/10/10 ＠パークハイアット東京）静まり返る中で続けられたブラインドも制限時間を迎え結果発表へ。その際の序列が以下となります。
第1位
シュラムスバーグ "Jシュラム" 2005第2位
クリュッグ "グラン・キュヴェ" NV第3位
シュラムスバーグ "リザーヴ" 2005第4位
ペリエ・ジュエ "ベルエポック" 2004第5位
テタンジェ "コント・ド・シャンパーニュ" 2004第6位
ルイ・ロデレール "クリスタル" 2005第7位
モエ・エ・シャンドン "ドン・ペリニヨン" 2004 「最たるお気に入りのクリュグは確実に識別できる。」関係者の中には、事前にそう述べる方もいたものです。ところがふたを開けてみれば下位にランク付けしたり... あちらこちらで感嘆の声が上がります。 ▼ テイスティングシートの項目a1
WINE(銘柄)a2
VISUAL(外観)a3
AROMA(香り)a4
FLAVOR(味わい/風味)a5
RANK(序列)a1
発表まで空欄a2〜a4
任意の記入a5
おのおのの基準に応じた優劣を1〜7ポイントに振分け記入(重複禁止)。最良と判断した銘柄を1ポイントとして、→2→3→4→5...と数字が大きくなるに連れ序列等級は低くなる。 (上記年表では26名とされる審査員ですが当日発表の集計数は30名。即ち理論上の最高点は30pts/最低は210pts) 試飲はもちろんブラインド。タイムアップと共に全てのテイスティングシートが回収され、やがて評点発表に至ります。▼ 各銘柄の評点 (エントリーは#A〜#Gの7種/無効票有り)#A
：113pts#B
：98pts#C
：100pts#D
：102pts#E
：83pts#F
：110pts#G
：90pts 合計ポイントが順に発表される中、この時点では銘柄が明かされません。と、ここで、「キュヴェの名を当てられる方？」と司会者が挙手を求めます。2-3の発言者に続き、司会のSさんと目が合うと「のむらさん、どうですか？」と。 (きたっ!?) 「乾杯のシーンなど泡モノが振舞われる場では華やかさも求めたいが、そういった状況においてリキュールやイースト香等の複雑性を持つ#Bの風味は見過ごせない。よって自分は#Bを一位に選んだ。でもって、うんぬんかんぬん...」と述べつつ、それに対し結論付けた銘柄、僭越ながらもビンゴと相成りました。(安堵)No.1
Jシュラム(#E)No.2
クリュッグ(#G)No.3
シュラムス "リザーヴ"(#B)No.4
ベルエポック(#C)No.5
コント・ド・シャンパーニュ(#D)No.6
クリスタル(#F)No.7
ドン・ペリ(#A) 何はともあれ、フレッシュ感が生命線の泡もの。売れ残り激安シャンパンに掘出物はありません。パーティや記念日といった喜びの場に見合うものとして存分の価値があります。■ 《J・シュラム》につきましては、上質なオリジナルパッケージ入りでお届け致します。贈って喜ばれるギフトとしてもどうぞ。 ▲ 各種詳細は画像リンク先をご参照下さい。 《シュラムスバーグ》 ロゼ “ミラベル” ノース・コースト 熟成ヴィンテージの原酒が調合されるミラベル・シリーズのロゼ。
■ ノンヴィンと侮るべからず... 実は
リザーヴ用ロットが22%
も入ります。 シュラムスの高品質エントリー版、ミラベルのブリュットは、ワインスペクテイター誌上にて、ドン・ペリニヨンを凌ぐ高評価を授けられた過去もあります。二大メジャー批評誌の一方、ワインアドヴォケイトの評価においては、ミラベルと同じく年号無しのモエがWA85-86点、スタンダード版のロゼはWA87-90点。勝るとも劣らぬポジションにいます。 年号無しとは言え、ミラベルの製法は、もちろん瓶内二次発酵メトードシャンプノワーズ。果実の出所は複数のエリア(郡)に点在する契約畑から成り、それら産地はナパ、メンドシーノ、ソノマ、マリンの各カウンティ(郡)。然るに、アペレーション表記は「ノースコーストAVA」となる訳ですが、更に因数分解すれば、ナパの意味する先はカーネロス、ソノマはカーネロスにソノマコースト、メンドシーノの場合はアンダーソン・ヴァレー。ブル系品種の有望エリア限りに絞られます。単に安さを狙ったわけでもなく、シュラムのこだわり様を伺い知ることも出来るでしょう。味わい
イチゴ、グアバ、ルビー・グレープフルーツ、さくらんぼ、オレンジ・キャンディといった多彩なフルーツの香り。口中ではクリーミーな舌触りに続き、レモンの果皮、みずみずしいオレンジ、真紅に熟れたアメリカンチェリーの風味が広がります。コクのある味わいにキリリとした酸味が心地よく、大勢の方に美味しく楽しんで頂けるでしょう。グリルしたサーモンやポーク、フライドチキン、カプレーゼ・サラダ、スパイスを効かせたポキやピザ、塩味のパスタにどうぞ。互いの美質を引き立て合うシナジーを発揮させます。瓶内二次発酵後は滓とともに24ヶ月熟成■ パーティや大勢が集まる場の乾杯はもちろん、プレゼントやギフトにもお喜び頂ける優れた内容です。 「白」のミラベル“ブリュット”はこちらからどうぞ >>